Ciorba de cartofi cu afumatura si zeama de varza murata

Mod de preparare

Scarita sau orice alta afumatura, o portionam si o punem la fiert.

Intre timp curatam cartofii si ceapa verde ( o taiem marunt oblic). Cartofii dupa ce ii spalam , ii taiem cuburi.

Cand scarita este aproape fiarta adaugam legumele,cimbrul, pasta de gogosari, sare,piper si apa necesara si lasam sa fiarba la foc potrivit.

Cand toate sunt fierte adaugam zeama de varza dupa gust( mai multa sau mai putina) si lasam sa mai dea un clocot.

Deasupra presaram patrunjel verde tocat.

Cine doreste poate pune smantana.

Va recomand sa serviti ciorba alaturi de o ceapa rosie.

Pofta mare sa aveti !

http://sidyskitchen.blogspot.ro/2015/01/ciorba-de-cartofi-cu-afumatura-si-zeama.html

Pe aceeași temă:

Rețeta de gogoși pufoase, bune ca la mama acasă

Papanași pufoși cu dulceață și smântână

Rețeta de cozonac fără frământare