Ciorba de vacuta

Timp pregatire
135 minute
Complexitate
medie
Ciorba de vacuta

Ingrediente

  • 500 g carne manzat
  • 3 morcovi
  • 3 radacini patrunjel
  • 3 cartofi
  • 1 ceapa
  • 1/2 ardei gras
  • 1/2 gogosar
  • 1/2 gulie
  • 1/2 telina
  • 100 g fasole verde
  • 100 g mazare verde
  • 400 g rosii cuburi Sun Food
  • 400 g bulion de rosii( facut in casa)
  • sare
  • piper
  • frunze leustean verde
  • frunze patrunjel verde

Mod de preparare

Carnea de manzat o taiem cuburi mici, o punem in oala pentru ciorba, in putin ulei si o calim pina isi schimba culoarea.Astfel carnea de manzat se va fierbe mai repede.

Adaugam apoi cam 2 l e apa si putina sare si lasam carnea sa fiarba.Daca doriti puteti aduna spuma, daca nu , ea se va depune pe fundul oalei.

Cat timp fierbe carnea, curatam si spalam legumele si le taiem cubulete.

Morcovii cu ceapa si cu ardeii ii tragem la tigaie pentru o culoare frumoasa, sa-i am "fata" ciorbei.

Verificati daca este fiarta carnea, apoi adaugam legumele trase la tigaie, completam cu apa necesara si asezonam ciorba.

Cand legumele din oala sunt fierte pe jumatate adaugam restul legumelor, mazarea, fasolea verde si cartofii taiati si ei cubulete.

Cand toate sunt fierte se pun rosiile cuburi si bulionul, apoi leusteanul si se lasa sa dea 2-3 clocote .

Patrunjelul verde il tocam marunt si il presaram deasupra ciorbei.

Puteti servi ciorba ,dupa gust ,cu smantana sau fara , dar cu un ardei iute linga.

Pofta mare sa aveti !

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti

Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti

Invata cum sa prepari gogosari In otet pentru iarna cu o reteta simpla, fara conservanti. Descopera secretul muraturilor...

Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti
Tocanita de ardei copt cu carne de porc

Tocanita de ardei copt cu carne de porc

Reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc. Cum faci acasa reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc.

Tocanita de ardei copt cu carne de porc
Parteneri
Painici umplute
Bucataras.RO

Painici umplute

Sunt asa de bune servite la mic dejun sau luate in pachetelul pentru serviciu! Si pentru felierea anumitor ingrediente am...

Painici umplute
Tarta cu prune si scortisoara
Culinar.RO

Tarta cu prune si scortisoara

Cea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...

Tarta cu prune si scortisoara
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
ReteteCulinare.RO

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata