Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de verdeturi - reteta sanatoasa si gustoasa

Ciorba de verdeturi - reteta sanatoasa si gustoasa

Name: Ciorba de verdeturi - reteta sanatoasa si gustoasa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 5-6 linguri de ulei; 1 legatura de ceapa verde; 1 morcov mare; 1 ardei gras; 1 bucata de telina; 1 radacina mica de patrunjel; 1 legatura de loboda verde; 1 legatura de loboda rosie; o mana de frunze de spanac; o salata mica; 150 ml suc de rosii; 200 g rosii in suc propriu; zeama de lamaie sau bors; 2 oua; 1 legatura de leustean

Ciorba de verdeturi - reteta sanatoasa si gustoasa! Descopera cum sa pregatesti aceasta ciorba plina de vitamine, perfecta pentru o dieta echilibrata si sanatoasa. Ideala in orice sezon si foarte usor de preparat.

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

30 minute

Complexitate

medie

Ciorba de verdeturi - reteta sanatoasa si gustoasa

Ingrediente

5-6 linguri de ulei
1 legatura de ceapa verde
1 morcov mare
1 ardei gras
1 bucata de telina
1 radacina mica de patrunjel
1 legatura de loboda verde
1 legatura de loboda rosie
o mana de frunze de spanac
o salata mica
150 ml suc de rosii
200 g rosii in suc propriu
zeama de lamaie sau bors
2 oua
1 legatura de leustean

Mod de preparare

Ciorba de verdeturi este una dintre preferatele noastre. Este sanatoasa, gustoasa si se poate face cu orice fel de verdeturi de primavara. Eu am folosit frunze de spanac, salata si loboda, toate din gradina mea. Dar, o puteti face si cu urzici, stevie, leurda sau orice va place sau aveti la indemana.

Intr-o oala am incalzit uleiul si am calit usor ceapa verde, morcovul, ardeiul, telina, radacina de patrunjel, toate tocate. Cand s-au inmuiat usor, am adaugat apa calda, sare dupa gust si am lasat la fiert, la foc mic, in jur de 25-30 de minute.

Am adaugat apoi verdeturile tocate, am lasat sa dea un clocot, apoi am pus sucul de rosii si rosiile cherry intregi, cu tot cu suc.

Dupa ce au dat in fiert, am acrit dupa gust cu zeama de lamaie si am adaugat ouale batute, amestecand usor pentru a se forma zdrentele de ou.

Am mai portivit de sare, am stins focul si am pus leusteanul tocat.

A iesit o ciorba de verdeturi foarte gustoasa, care s-a mancat pana la ultima lingura.

Va recomand si ciorba de rosii, ciorba de legume cu taitei din omleta sau ciorba de loboda acrita cu bors. Pofta buna!