autor:

» » Borsuri si Ciorbe

Ciorba ostaseasca

Autor: adrianamadalina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: adrianamadalina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 martie 2009

Ingrediente
400 gr picioare de porc, 100 gr taitei, 100 gr smantana, 400 ml bors, 50 ml ulei, 20 gr sare, 2 gr piper, 4 gr boia

Dificultate: Ridicata Timp: 1h

5 voturi

Mod de preparare

Picioarele de porc se curata, se spala bine, se despica in doua, apoi se pun la fiert in apa rece cu putina sare, se spumeaza si se fierb pe flacara mica.
Taiteii se prajesc in jumatate din cantitatea de ulei, apoi separat, in restul de ulei, se caleste boiaua, se rastoarna peste taitei, apoi se adauga zeama in care au fiert picioarele.
Cand picioarele de porc sunt fierte, se scot separat, se indeparteaza oasele, carnea se taie fasii, apoi se pune in supa cu taitei.
Se condimenteaza totul cu sare si piper, se adauga borsul fiert separat, apoi se drege cu smantana si se serveste fierbinte.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba ostaseasca" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Borsuri si Ciorbe
Ciorba de porc cu taitei de casa

Ciorba de porc cu taitei de casa

Oasele de porc se tin in apa rece,se oparesc,se spala si se pun la fiert la foc mic. Tocam telina,patrunjelul,pastarnacul,morcovul

3 voturi    0 comentarii
3h 15 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de perisoare cu tarhon

Ciorba de perisoare cu tarhon

In primul rand, punem apa intr-o cratita, in care gatiti ciorba, apoi ne ocupam de perisoare. Condimentam

3 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Borsuri si Ciorbe

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Ridicata

Timp

1h

5 voturi

Ingrediente

  • 400 gr picioare de porc
  • 100 gr taitei
  • 100 gr smantana
  • 400 ml bors
  • 50 ml ulei
  • 20 gr sare
  • 2 gr piper
  • 4 gr boia

Raporteaza reteta

Retete

din Borsuri si Ciorbe

Ciorba a la grec Ciorba a la grec

Carnea de pui, spalata si taiata in bucati, se pune la fiert in 5 litri de apa. Din cand in cand se spumeaza. .Se adauga ceapa taiata

102 voturi    11 comentarii
1h 10 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorbă de miel reţetă tradiţională Ciorbă de miel reţetă tradiţională

se tine carnea o jumatate de ora in apa rece ca sa iasa sangele, dupa care se spala cu apa calda. se pune la fiert , se aduna spuma

44 voturi    3 comentarii
1h 40 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de aripa de curcan cu zdrente de spanac