autor:

» » Aluaturi si Foietaje

Cipolline

Autor: Corina corix (Bucatar sef)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 01 august 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Corina corix (Bucatar sef)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 01 august 2013

Ingrediente
Pentru 500 grame de faina alba tip Ɔ' sau ༼', 10 gr sare, 20 gr zahar, 1 pachetel drojdie, circa 200 ml apa, 400 gr untura sau margarina, Pentru aluatul deja dospit:, 250 gr unt, Pentru umplutura:, ceapa prajita,ulei, prosciutto, mozzarella, oregano, bulion, 1 ou pentru a unge bine patratele inainte si dupa ce se inchid

Dificultate: Redusa Timp: 1h

3 voturi

Mod de preparare

Se face un aluat din toate ingredientele. Dupa ce aluatul e crescut se pune circa 250 gr unt in aluatul intins ,dupa se intinde din nou. Pentru umplutura:
Ceapa prajita,dupa ce s-a prajit un pic sa adauga un pic de apa pentru a se gati bine cand nu mai are apa este gata se condimenteaza cu sare si piper. Bulionul se condimenteaza si el cu ulei, piper, sare si oregano. Dupa ce aluatul a stat circa 30 minute, se intinde ca aluatul de pizza mai mic de 1/2 cm se taie in patratele se da cu un pic de ou batut pe margini,se adauga o felie de prosciutto, deasupra o lingura de ceapa prajita, doua, trei cuburi micute de mozzarella si o lingura jumate din bulionul condimentat, se aduc toate 4 colturile de la patrat in jumate ca si cum ar fi un portofel, se lasa sa creasca circa 10 minute.Se da cu ou batut si se baga in cuptor pana se rumenesc, circa 20 minute la 200 grade. Tava trebuie intoarsa din spate in fata la fiecare 5 minute, daca cuptorul este ventilat nu este nevoie de intors tava. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cipolline" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aluaturi si Foietaje
“Sfiha” sau  “Lahm bi’ajin”-Placinte  cu carne –specific tarilor arabe

“Sfiha” sau “Lahm bi’ajin”-Placinte cu carne –specific tarilor arabe

Faina se amesteca 2 minute cu drojdia instantanee; se adauga apoi restul ingredienteleor si se framanta

37 voturi    17 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Biscuiti spritati

Biscuiti spritati

Se amesteca toate ingredientele (untul trebuie sa fie tinut in bucatarie) Se lucreaza doar cu furculita,

114 voturi    35 comentarii
1h
Aluaturi si Foietaje

  • 1 comentariu

  • Marta Gabriela Abdelhafiz , 06 august 2013

    Arata foarte bine si ma atrage sa o incerc

Dificultate

Redusa

Timp

1h

3 voturi

Ingrediente

  • Pentru 500 grame de faina alba tip Ɔ' sau ༼'
  • 10 gr sare
  • 20 gr zahar
  • 1 pachetel drojdie
  • circa 200 ml apa
  • 400 gr untura sau margarina
  • Pentru aluatul deja dospit:
  • 250 gr unt
  • Pentru umplutura:
  • ceapa prajita,ulei
  • prosciutto
  • mozzarella
  • oregano
  • bulion
  • 1 ou pentru a unge bine patratele inainte si dupa ce se inchid

Raporteaza reteta

Retete

din Aluaturi si Foietaje

Paine dietetica fara faina Paine dietetica fara faina

Incalzim cuptorul la 180 de grade C, coacere  sus jos si nu turbo.Pregatim o tava de chec o tapetam cu hartie de copt. Intr-un

0 voturi    0 comentarii
15 min
Aluaturi si Foietaje
Paine coapta pe frunze de varza Paine coapta pe frunze de varza

1. MAIAUA: intr-un vas se freacă drojdia cu puțin zahăr și aproximativ 50 ml-100 ml apă ( din cea măsurată). Se lasă la dospit

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
papanasi