Clatite Tiramisu - reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat

Clatite Tiramisu - un desert simplu si delicios, cu clatite fragede de cacao, piscoturi inmuiate in cafea si crema fina de mascarpone. Reteta usor de preparat, perfecta pentru orice moment de resfat.

Mod de preparare

Daca iti plac deserturile fine, cu aroma de cafea si crema delicata de mascarpone, aceste clatite Tiramisu te vor cuceri de la prima imbucatura. Sunt usor de preparat, nu necesita cuptor si reprezinta o reinterpretare savuroasa a celebrului desert italian. Perfecte pentru weekend, mese festive sau atunci cand vrei ceva rapid, dar spectaculos.

Pe blog vei gasi si alte deserturi la fel de indragite, precum tiramisu clasic, clatite pufoase cu cacao sau desert rapid cu mascarpone si fructe, ideale pentru orice pofta dulce.

Prepararea aluatului de clatite
Intrun bol mare, bate ouale cu laptele si esenta de vanilie.
Intr-un alt bol, amesteca faina cu cacaoa, zaharul vanilat si praful de sare.
Adauga treptat ingredientele uscate peste cele lichide, amestecand continuu cu un tel sau mixer, pana obtii un aluat omogen.
Toarna apa plata sau minerala si mai amesteca putin.
Lasa aluatul sa se odihneasca 10 minute.

Coacerea clatitelor
Incinge o tigaie antiaderenta si unge-o usor cu ulei.
Coace clatite subtiri, pe rand, cate 1 minut pe fiecare parte.
Scoate-le pe o farfurie si lasa-le sa se raceasca complet.

Prepararea cremei de mascarpone
Bate smantana pentru frisca pana devine ferma.
Adauga mascarponele, zaharul pudra si esenta de cafea.
Mixeaza usor, pana obtii o crema fina si omogena.

Asamblarea clatitelor tiramisu
Prepara cafeaua tare si las-o sa se raceasca.
Unge fiecare clatita rece cu un strat generos de crema.
Treci rapid cate un piscot prin cafea (nu il inmuia prea mult).
Asaza piscotul peste crema, apoi ruleaza clatita.
Procedeaza la fel cu toate clatitele.

Pastreaza clatitele la frigider minimum 1 ora inainte de servire.
Optional, le poti pudra cu cacao sau decora cu putina crema.

Rezultatul: clatite fragede, aromate, cu gust intens de cafea si crema fina de mascarpone - un desert absolut delicios. Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Paleuri cu cafea - fragede, aromate si foarte usor de preparat

Cozonac pufos cu aluat oparit - reteta cu care nu dai gres

Cozonac fara framantare cu nuca si cacao - pufos, aromat si usor de facut