Cosulete pentru mini tarte - reteta de coji dulci de mini tarte din aluat fraged

Cosulete pentru mini tarte - reteta de coji dulci din aluat fraged. Descopera cum sa prepari cele mai fragede si delicioase coji de mini tarte, ideale pentru deserturi rafinate. Ingrediente simple si pasi usor de urmat!

Portii
60
Timp pregatire
25 minute
Timp coacere
35 minute
Complexitate
medie
Cosulete pentru mini tarte -  reteta de coji dulci de mini tarte din aluat fraged

Ingrediente

  • 250 g unt gras (82% grasime)
  • 3 oua
  • un praf de sare
  • 3 linguri de smantana
  • 1 lingurita de amoniac (stins cu doua linguri de otet sau zeama de lamaie)
  • 100 g zahar (nu puneti pentru coji aperitiv)
  • 650-700 g faina

Mod de preparare

Aceasta reteta de cosulete pentru mini tarte este una dintre preferatele mele. Se prepara usor si se poate adapta, atat pentru varianta dulce, cat si pentru cea sarata.

Daca doriti sa preparati cosulete pentru mini tarte dulci, urmati reteta pas cu pas, folosind toate ingredientele mentionate.

Pentru cosulete aperitiv, trebuie doar sa eliminati zaharul si puneti putina sare in plus ( aproximativ o jumatate de lingurita).

Mixati cateva minute untul moale cu sarea si zaharul, adaugati ouale, pe rand, mixand bine dupa fiecare.

Incorporati smantana, amoniacul stins in zeama de lamaie sau otet si faina, in cateva transe.

Framantati un aluat care nu se lipeste de maini. Formati apoi bilute a cate 17-18 g una si coaceti (in jur de un minut si jumatate pe fiecare parte) in forma speciala pentru mini tarte.

Se poate cumpara de la magazinele cu produse pentru casa/bucatarie sau online.

Inainte de a coace prima tura de cosulete pentru mini tarte, ungeti forma cu ulei si incalziti-o bine. Dupa aceea nu mai este nevoie, aluatul are suficienta grasime.

Eu am obtinut in jur de 60 de cosulete pentru mini tarte.

Le puteti umple cu crema de vanilie, crema de ciocolata sau crema de lamaie (lemon curd). Spor la treaba!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise

Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise

Galette cu caise - reteta de tarta rustica cu caise. Descopera cum sa prepari o tarta delicioasa si usor de facut, perfecta...

Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise
Tortilla spaniola. Reteta simpla, delicioasa si usor de preparat

Tortilla spaniola. Reteta simpla, delicioasa si usor de preparat

Reteta simpla si delicioasa de tortilla spaniola. Afla cum sa prepari rapid aceasta mancare traditionala spaniola cu...

Tortilla spaniola. Reteta simpla, delicioasa si usor de preparat
Ardei copti la gratar

Ardei copti la gratar

Ardei copti la gratar
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise