autor:

Papalapap

» » , Mancaruri cu carne, Retete de Craciun

Cotlete de porc cu gorgonzola si nuci

Autor: Papalapap (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 15 decembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Papalapap (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 15 decembrie 2014

Ingrediente
2 cotlete de porc de circa 150 g fiecare, 130 g gorgonzola, 50 g nuci, ½ pahar de vin alb sec, câteva frunze de salvie, ulei de măsline, sare, piper

Dificultate: Redusa Timp: 35 min

1 vot

Mod de preparare

Taie nucile, dar nu le mărunți prea tare (1), fiindcă vei dori să le simți textura în sosul cu gorgonzola. Taie și brânza gorgonzola în bucățele (2), ca să se topească mai repede.



Pregătește acum carnea. Cotletele trebuie mai întâi condimentate, așa că presară niște sare și puțin piper pe ele (3). Nu te speria de puțina grăsime pe care o au. Aceasta nu va face decât să întărească savoarea cărnii și a sosului.



Încinge puțin ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă (4) și prăjește cotletele 5-6 minute la foc mediu spre mare pe ambele părți (5). Când sunt gata, scoate-le din tigaie și pune-le pe o farfurie, în așteptare.



Între timp, ocupă-te de sos. În aceeași tigaie, pune nucile la prăjit (6). Când prind culoare, adaugă vinul alb (7). Dă la foc iute, până când se evaporă tot lichidul. Apoi, dă focul mai mic și adaugă delicioasa gorgonzola (8). Las-o câteva minute până se topește bine, iar apoi amestecă sosul (9).



Acum adaugă cotletele puse deoparte și tăvălește-le bine în sos, pe ambele părți, (10) până împrumută din arome. Presară acum și frunzele de salvie (11) si mai lasă totul pe foc încă 2-3 minute (12).



Vezi aici reteta video:

https://www.youtube.com/watch?v=x2-BFxPezZE
Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlete de porc cu gorgonzola si nuci" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Craciun
Cozonaci cu nuca - reteta buna

Cozonaci cu nuca - reteta buna

Cozonacul obtinut cu ingredientele de mai sus nu este prea aromat sau prea dulce, dar se simte gustul

3 voturi    0 comentarii
3h
Retete de Craciun
Chocolate crinkles (fursecuri cu ciocolata)

Chocolate crinkles (fursecuri cu ciocolata)

opim ciocolata impreuna cu untul. Eu pun in cuptor, la foc mic, las cam 10 minute, apoi scot, amestec

4 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Retete de Craciun

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

35 min

1 vot

Ingrediente

  • 2 cotlete de porc de circa 150 g fiecare
  • 130 g gorgonzola
  • 50 g nuci
  • ½ pahar de vin alb sec
  • câteva frunze de salvie
  • ulei de măsline
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de Papalapap
File de vita cu sos de gorgonzola

File de vita cu sos de gorgonzola

Pune brânza gorgonzola într-o tigaie fără ulei și mărunțește-o cu ajutorul unei

2 voturi    1 comentariu
20 min
Fripturi
Placinta americana cu mere

Placinta americana cu mere

Începe prin a pregăti aluatul: într-un recipient, toarnă făina cu puțină sare (1)

7 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Pachetele cu carne de porc

Pachetele cu carne de porc

Taie carnea în bucățele de dimensiuni medii (1) (dacă ai cumpărat cotlete, îndepărtează

3 voturi    1 comentariu
35 min
Retete de Craciun
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de Craciun

Aperitive reci cu sunca si cascaval Aperitive reci cu sunca si cascaval

Spalam castravetele si il taiem felii rotunde potrivit de groase. Pe un tocator punem o felie sunca de praga, doua felii cascaval,

8 voturi    6 comentarii
15 min
Aperitive
Chisca umpluta cu crupe - Zona Moldova Chisca umpluta cu crupe - Zona Moldova

Intestinul gros de la porc se curata foarte bine, se spala si se freaca cu sare si malai, apoi iar se spala. Se pregateste un amestec

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Caltabos cu varza acra si cartofi copti