autor:

Papalapap

» » , Mancaruri cu carne, Retete de Craciun

Cotlete de porc cu gorgonzola si nuci

Autor: Papalapap (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 15 decembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Papalapap (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 15 decembrie 2014

Ingrediente
2 cotlete de porc de circa 150 g fiecare, 130 g gorgonzola, 50 g nuci, ½ pahar de vin alb sec, câteva frunze de salvie, ulei de măsline, sare, piper

Dificultate: Redusa Timp: 35 min

1 vot

Mod de preparare

Taie nucile, dar nu le mărunți prea tare (1), fiindcă vei dori să le simți textura în sosul cu gorgonzola. Taie și brânza gorgonzola în bucățele (2), ca să se topească mai repede.



Pregătește acum carnea. Cotletele trebuie mai întâi condimentate, așa că presară niște sare și puțin piper pe ele (3). Nu te speria de puțina grăsime pe care o au. Aceasta nu va face decât să întărească savoarea cărnii și a sosului.



Încinge puțin ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă (4) și prăjește cotletele 5-6 minute la foc mediu spre mare pe ambele părți (5). Când sunt gata, scoate-le din tigaie și pune-le pe o farfurie, în așteptare.



Între timp, ocupă-te de sos. În aceeași tigaie, pune nucile la prăjit (6). Când prind culoare, adaugă vinul alb (7). Dă la foc iute, până când se evaporă tot lichidul. Apoi, dă focul mai mic și adaugă delicioasa gorgonzola (8). Las-o câteva minute până se topește bine, iar apoi amestecă sosul (9).



Acum adaugă cotletele puse deoparte și tăvălește-le bine în sos, pe ambele părți, (10) până împrumută din arome. Presară acum și frunzele de salvie (11) si mai lasă totul pe foc încă 2-3 minute (12).



Vezi aici reteta video:

https://www.youtube.com/watch?v=x2-BFxPezZE
Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlete de porc cu gorgonzola si nuci" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Craciun
Lebervurst

Lebervurst

Capul de porc si soricul se fierb impreuna. Capul se dezoseaza si se taie bucati iar soricul se taie

3 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Retete de Craciun
Prajitura cu mac prajit, portocale si sos de ciocolata

Prajitura cu mac prajit, portocale si sos de ciocolata

Mixam 200 g de unt cu 200 g de zahar intr-un vas incapator, 5 minute. Adaugam ouale, amestecam bine,

0 voturi    0 comentarii
50 min
Retete de Craciun

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

35 min

1 vot

Ingrediente

  • 2 cotlete de porc de circa 150 g fiecare
  • 130 g gorgonzola
  • 50 g nuci
  • ½ pahar de vin alb sec
  • câteva frunze de salvie
  • ulei de măsline
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de Papalapap
File de vita cu sos de gorgonzola

File de vita cu sos de gorgonzola

Pune brânza gorgonzola într-o tigaie fără ulei și mărunțește-o cu ajutorul unei

2 voturi    1 comentariu
20 min
Fripturi
Placinta americana cu mere

Placinta americana cu mere

Începe prin a pregăti aluatul: într-un recipient, toarnă făina cu puțină sare (1)

7 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Pachetele cu carne de porc

Pachetele cu carne de porc

Taie carnea în bucățele de dimensiuni medii (1) (dacă ai cumpărat cotlete, îndepărtează

3 voturi    1 comentariu
35 min
Retete de Craciun
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de Craciun

Tiramisu cu mouse de ciocolata Tiramisu cu mouse de ciocolata

Ciocolata alba si ciocolata amara se topesc separat. Ouale se bat spuma cu zaharul. Frisca se bate bine,se tine in frigider. Compozitia

37 voturi    9 comentarii
2h
Prajituri
Tiramisu cu crema si  trufe de ciocolata Tiramisu cu crema si trufe de ciocolata

Galbenusurile se bat bine, se adauga zaharul pudra, se mixeaza pana totul devine o crema omogena. Se adauga mascarpone, se omogenizeaza,

25 voturi    12 comentarii
1h
Prajituri
Chec cu gris si nuci