Autor: Malina_Barbu (Maestru bucatar)
Reteta postata pe: 06 aprilie 2014
Ingrediente
3-4 capatani de usturoi (sau mai multe daca vrei sa faci o cantitate mai mare), 3-5 linguri de ulei, Sare si piper, Doua linguri cu seminte de susan, 150-200 de grame de cascaval uscat bine (circa 50-60 de grame de cascaval pentru fiecare capatana), 2-3 linguri cu lapte
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
0 voturi
Mod de preparare
Curata usturoiul. Intr-un vas amesteca laptele cu uleiul si semintele de susan. Pune sare si piper. Pune cateii de usturoi.
Tot acest amestec pune-l pe o folie de aluminiu (fa o adancitura si pune folia in doua sau in trei ca sa nu se rupa) si fa un pachet pe care sa-l sigilezi cat se poate de bine. Pune pachetul intr-o tava si da-l in cuptorul incins, la foc potrivit pentru 30-35 minute.
Topeste cascavalul intr-o cratita pe foc cu o lingura de apa. Pune tot continutul pachetului din cuptor in blender si adauga cascavalul topit. Omogenizeaza bine pana rezulta o crema.
Pune totul intr-un vas, acopera si lasa-l la rece pana il servesti.
Tot acest amestec pune-l pe o folie de aluminiu (fa o adancitura si pune folia in doua sau in trei ca sa nu se rupa) si fa un pachet pe care sa-l sigilezi cat se poate de bine. Pune pachetul intr-o tava si da-l in cuptorul incins, la foc potrivit pentru 30-35 minute.
Topeste cascavalul intr-o cratita pe foc cu o lingura de apa. Pune tot continutul pachetului din cuptor in blender si adauga cascavalul topit. Omogenizeaza bine pana rezulta o crema.
Pune totul intr-un vas, acopera si lasa-l la rece pana il servesti.
