Gustos.ro / Retete culinare / Crema de usturoi

Crema de usturoi

Name: Crema de usturoi
Prep time: 60 min
Ingredients: 3-4 capatani de usturoi (sau mai multe daca vrei sa faci o cantitate mai mare); 3-5 linguri de ulei; Sare si piper; Doua linguri cu seminte de susan; 150-200 de grame de cascaval uscat bine (circa 50-60 de grame de cascaval pentru fiecare capatana); 2-3 linguri cu lapte

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3-4 capatani de usturoi (sau mai multe daca vrei sa faci o cantitate mai mare)
3-5 linguri de ulei
Sare si piper
Doua linguri cu seminte de susan
150-200 de grame de cascaval uscat bine (circa 50-60 de grame de cascaval pentru fiecare capatana)
2-3 linguri cu lapte

Mod de preparare

Curata usturoiul. Intr-un vas amesteca laptele cu uleiul si semintele de susan. Pune sare si piper. Pune cateii de usturoi.

Tot acest amestec pune-l pe o folie de aluminiu (fa o adancitura si pune folia in doua sau in trei ca sa nu se rupa) si fa un pachet pe care sa-l sigilezi cat se poate de bine. Pune pachetul intr-o tava si da-l in cuptorul incins, la foc potrivit pentru 30-35 minute.

Topeste cascavalul intr-o cratita pe foc cu o lingura de apa. Pune tot continutul pachetului din cuptor in blender si adauga cascavalul topit. Omogenizeaza bine pana rezulta o crema.

Pune totul intr-un vas, acopera si lasa-l la rece pana il servesti.