autor:

maria mihalache

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Dovlecei umpluti cu orez si legume

Autor: maria mihalache (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 25 decembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: maria mihalache (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 25 decembrie 2013

Ingrediente
5 dovlecei, marar verde, piper boabe, 2-3 frunze de dafin, Pentru umplutura, 2 cepe, 1 ardei gras rosu, 2 morcovi, 1/2 vinata, o cana si jumatate cu orez, 2-3 linguri cu ulei, 1 legatura marar verde, sare, piper macinat, Pentru sos, o cana pasta de rosii, 1 pahar cu vin alb, 1 lingura rasa cu zahar, sare, piper macinat

Dificultate: Medie Timp: 2h

4 voturi

Mod de preparare

Prepararea umpluturii............ceapa se curata ,se spala si se taie marunt..........ardeiul gras se curata,se spala si se taie cubulete...............morcovul se curata,se spala si se da prin razatoare.......vanata se spala si se taie cubulete.Incingem uleiul si punem legumele la calit ,le condimentam cu sare si piper si tinem la foc mic pentru circa 5 min.Stingem totul cu un pahar cu apa si lasam pana cand legumele devin moi.

Intre timp spalam orezul si il adaugam si pe el in tigaia cu legume.Amestecam bine si mai tinem pe foc pana cand orezul absoarbe toata apa.Tragem de pe foc si adaugam mararul taiat marunt.Amestecam bine si potrivim de sare si piper.

Dovleceii fiind tineri si proaspeti nu i-am curatat de coaja.I-am taiat in doua si am indepartat miezul cu ajutorul unei lingurite.

Umplem fiecare dovlecel cu compozitia de orez si legume.

Acoperim fiecare dovlecel in parte cu rondele de rosii.
Asezam dovleceii astfel umpluti intr-un vas

ii stropim cu ulei de masline , adaugam apa atata cat sa ii acopere,cateva boabe de piper si cateva foi de dafin..Dam la foc si lasam sa fiarba la foc mic ,sub capac circa 20 de min.

Facem un sos din pasta de rosii ,vin si zahar.Condimentam cu sare si piper si turnam peste dovlecei.Dam la cuptor pana cand sosul este bine scazut iar dovleceii si compozitia bine facute.
Scoatem din cuptor ,asezonam cu marar verde si.........................va invit la masa!
Daca ti-a placut reteta noastra "Dovlecei umpluti cu orez si legume" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Dovlecei şi ardei umpluţi cu orez şi legume

Dovlecei şi ardei umpluţi cu orez şi legume

Pentru început se fierbe orezul, nu de tot, ci doar până ce se înmoaie puţin. Se curăţă

13 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Retete vegetariene
Barcute inamorate

Barcute inamorate

Se spala, se sterg si apoi li se indeparteaza cotoarele la vinete, apoi se taie pe lung,in 2 jumatati

1 vot    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L White

- 15 %
299.99 lei
254.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    maria mihalache , 03 februarie 2015

    Laurici m-as bucura tare mult sa le placa piticilor.

  • Laura_Nechita

    Laura_Nechita (Chef de cuisine) , 02 februarie 2015

    foarte faina reteta, bravo Medi, o sa fac si eu piticilor!

Dificultate

Medie

Timp

2h

4 voturi

Ingrediente

  • 5 dovlecei
  • marar verde
  • piper boabe
  • 2-3 frunze de dafin
  • Pentru umplutura
  • 2 cepe
  • 1 ardei gras rosu
  • 2 morcovi
  • 1/2 vinata
  • o cana si jumatate cu orez
  • 2-3 linguri cu ulei
  • 1 legatura marar verde
  • sare
  • piper macinat
  • Pentru sos
  • o cana pasta de rosii
  • 1 pahar cu vin alb
  • 1 lingura rasa cu zahar
  • sare
  • piper macinat

Raporteaza reteta

Retete
de maria mihalache
Omleta cu ceapa rosie

Omleta cu ceapa rosie

Se spala ceapa,se taie marunt si se pune intr-o tigaie unde am pus ulei in prealabil.Se adauga si

5 voturi    18 comentarii
20 min
Aperitive cu oua
CIORBA DE FASOLE BOABE CU KAIZER

CIORBA DE FASOLE BOABE CU KAIZER

Fasolea se lasa de pe o zi pe alta la inmuiat.A doua zi se scurge de apa si se pune la fiert cu apa

28 voturi    7 comentarii
2h 30 min
Borsuri si Ciorbe
TARTA CU OREZ SI DOVLECEI

TARTA CU OREZ SI DOVLECEI

Se spala orezul si se fierbe in apa sarata.Separat , se caleste in ulei ceapa taiata marunt si dovleceii

4 voturi    8 comentarii
50 min
Budinci

maria mihalache

Laurici m-as bucura tare mult sa le placa piticilor.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Tocanita de carne cu legume si piure de cartofi Tocanita de carne cu legume si piure de cartofi

Carnea o spalam bine si o taiem bucatele potrivite, eliminand toate fibrele si grasimea in exces. In tigaia in care vom gati incalzim

2 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Pulpite de pui cu mancarica de stevie si leurda Pulpite de pui cu mancarica de stevie si leurda

Intr-un vas cu capac punem usturoiul trecut prin presa, uleiul de masline, vinul, zeama de lamaie, boiaua, sarea si piperul. Le amestecam

1 vot    0 comentarii
50 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Ciuperci cu sos de smantana