Dovlecei umpluti cu quinoa si linte

Mod de preparare

Curata dovleceii si taie-i in jumatate. Scobeste-i folosind o lingurita. (Nu arunca pulpa dovleceilor, o poti folosi la chifltelutele vegetariene!) Pune quinoa si lintea rosie la fiert. Acestea se pot fierbe si in multicooker, insa mi-a fost mai usor sa le fierb in ibric pe aragaz, intrucat nu trebuie sa fiarba decat 10 minute.

Amesteca intr-un bol quinoa si lintea fiarta, morcovul ras, ceapa maruntita, mararul, sarea si condimentele. Umple toti dovleceii. Pune dovleceii in vasul multicooker si aseaza cate o felie de rosie pe post de capacel la fiecare.

Adauga apa cat sa ii acopere 2/3. Adauga 1/2 Lingura de sare grunjoasa in apa. Din MENU selecteaza programul STEW > din COOKING TIME alege 40 minute > apasa START si inchide capacul. Dupa finalizarea programului, aparatul intra automat in programul KEEP WARM si va tine mancarea calda pana la servire.

Reteta pregatita de Ruxandra, @gourmandelle.com cu aparatul Philips Multicooker.

Pe aceeași temă:

Sushi vegan cu nucă de cocos, mango şi tofu

Ratatouille vegan

Prajitura cu mure si mere