Gustos.ro / Retete culinare / Escalop de vita la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Escalop de vita la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Name: Escalop de vita la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 800-900 g vita; 500 g hribi; 3 linguri ulei de masline.; 50 g unt; 2 cepe; 4 linguri sos soia; o foaie de dafin; 4 catei usturoi; putina faina; 300 ml apa; 2 linguri amidon alimentar; patrunjel verde

Pentru inceput seteaza Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune pe modul BROWN/SOTE.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Escalop de vita la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Ingrediente

800-900 g vita
500 g hribi
3 linguri ulei de masline.
50 g unt
2 cepe
4 linguri sos soia
o foaie de dafin
4 catei usturoi
putina faina
300 ml apa
2 linguri amidon alimentar
patrunjel verde

Mod de preparare

Pentru inceput seteaza Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune pe modul BROWN/SOTE pentru 20 minute si apasa START.

Pe display apare HEAT, iar in momentul in care aparatul este incalzit se va auzi un semnal sonor.

Pune uleiul in oala.

Taie carnea de vita felii. Trece feliile de carne usor prin faina, apoi, pe rand, prajeste-le in vasul Multicooker-ului Crock-Pot Express, pana se deschid usor la culoare si devin marginile usor rumene.

Le scoti intr-un vas pe care-l acoperi.

Pui apoi untul si adaugi ceapa tocata cubulete impreuna cu hribii pe care i-ai taiat fasii.

Lasi aproximativ 5 minute, amestecand. Pui sosul de soia si bucatile de carne.

Amesteci usor si torni 300 ml apa.

Apesi butonul Stop si alegi de data asta din panou programul MEAT/STEW, setezi timpul – 45 minute.

In timp ce aparatul se incalzeste pe ecran apare HEAT, iar apoi, dupa semnalul sonor apare timpul setat pentru gatit.

Vor iesi cativa aburi in momentul in care incepe programul si se stabilizeaza presiunea in interiorul aparatului.

Dupa ce timpul de gatire s-a terminat se aude un semnal sonor si apoi aparatul Multicooker Crock-Pot Express intra automat pe modul KEEP WARM.

Cu ajutorul unei spatule lungi si cu manusa de bucatarie, rotesti supapa permitand sa se elibereze aburul.

Cand acest lucru s-a incheiat, mai asteapta 2 minute apoi deschide capacul.

Amesteca amidonul cu 30-40 ml apa rece, adauga-l in vas si amesteca usor sa nu rupi carnea, pune usturoiul pisat, foaia de dafin, potriveste gustul de sare (ai grija ca si sosul de soia sareaza mancarea) apoi pune capacul la loc pentru 2-3 minute. Nu este cazul sa mai inchizi supapa.

Apasa butonul Stop si serveste mancarea presarata cu patrunjel verde tocat, alaturi de orez, cartofi nature sau legume fierte la abur. Ti-am zis ca gateste doar mese gustoase?