Fantanita de cartofi cu carne de vita

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
redusa
Fantanita de cartofi cu carne de vita

Ingrediente

  • Pentru 2 portii:
  • -3 cartofi mari
  • -2 bucati/felii carne de vita, cca 150 g fiecare
  • -2 oua
  • -condimente pentru carne
  • -sare
  • -piper
  • Pentru salata de varza:
  • -cca 200 g varza
  • -un fir ceapa verde
  • -un fir marar
  • -otet
  • -ulei
  • -sare

Mod de preparare

Stiu ca pentru colesterol nu e tocmai cea mai buna mancare, insa o data, de doua ori in luna se poate de trecut cu vederea partea cu colesterolul :)

1.Carnea se pune pentru cca 1-2 ore la murat cu un strop de vin, condimente, sare, piper.

2.Cartofii se taie fasii sau pai doar ceva mai lati ca cei obisnuiti (vezi imaginea atasata), toate de aceleasi dimensiuni, ca ulterior sa avem o fantanita frumoasa si se prajesc in ulei.

3.Ouale se prajesc doar pe o singura parte, la foc mic, acoperind tigaia cu capac pe toata durata prajirii, sint gata cind deja va fi galbenusul tare.

4.Carnea se bate cu ciocanasul apoi se prajeste-inabusa in 2 linguri ulei la foc mic, pe ambele parti pana este gata.

5.Varza se taie fideluta foarte fina. Daca nu puteti sa o taiati de mana foarte fin dati-o pe razatoarea mare. O framantam putin cu sare, sa se inmoaie, adaugam ceapa verde si mararul taiat fin, o picatura de ulei si una de otet. Amestecam totul foarte bine.

6.Asezam pe farfurie cartofii in forma de fantanita, alaturi bucata de carne, deasupra carnii asezam oul prajit, si alaturi salata de varza.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu foi de napolitana

Prajitura cu foi de napolitana

Reteta de prajitura cu foi de napolitana. Cum prepari prajitura cu foi de napolitana reteta simpla, rapida, fara coacere.

Prajitura cu foi de napolitana
Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare
Musaca de toamna

Musaca de toamna

Se indeparteaza cotorul la vinete, se spala, se sterg si se taie pe lung, in feliii groase de 1 cm.

Musaca de toamna
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor