Ficatei de pui cu ceapa si ciuperci – reteta rapida si super gustoasa

Gateste rapid ficatei de pui cu ceapa si ciuperci, fragezi si aromati! Reteta simpla, perfecta pentru un pranz gustos sau o cina delicioasa.

Portii
2-3
Timp pregatire
10 minute
Timp coacere
20 minute
Complexitate
redusa
Ficatei de pui cu ceapa si ciuperci – reteta rapida si super gustoasa

Ingrediente

  • 500 g ficatei de pui
  • 2 cepe mari
  • 250 g ciuperci (champignon, de preferat)
  • 3-4 linguri ulei (sau o lingura de unt + ulei)
  • 2-3 catei de usturoi (optional)
  • 100 ml vin alb sec sau apa
  • sare si piper dupa gust
  • o crenguta de cimbru sau putin oregano (optional)
  • patrunjel verde tocat pentru servit

Mod de preparare

Curata ficateii bine de pielite si eventuale vene. Spala-i rapid sub jet de apa rece si lasa-i la scurs.

Taie ceapa pestisori (fideluta) si ciupercile felii subtiri.

Intr-o tigaie mare, incinge uleiul (sau unt+ulei) la foc mediu.

Adauga ceapa si cateii de usturoi zdrobiti (daca vrei) si caleste-i 2-3 minute pana ceapa devine usor sticloasa.

Pune ciupercile peste ceapa si gateste inca 5-6 minute, pana isi lasa apa si se inmoaie frumos.

Adauga ficateii in tigaie, amesteca usor sa nu-i rupi, si lasa-i sa se rumeneasca usor pe toate partile (cam 2-3 minute pe fiecare parte).

Toarna vinul alb (sau apa) si cimbru.

Acopera tigaia cu un capac si lasa la foc mic spre mediu inca 7-10 minute, pana cand ficateii sunt patrunsi (insa inca fragezi, nu uscati).

Ia capacul, sareaza, pipereaza dupa gust si mai lasa pe foc 1-2 minute sa scada sosul, daca vrei sa fie mai legat.

Presara patrunjel verde tocat deasupra inainte de servire.

Sfat:
*Nu gati prea mult ficateii, altfel devin tari.

*Poti adauga si un strop de smantana la final daca vrei un sos mai cremos.

Sunt deliciosi alaturi de piure de cartofi, orez cremos cu parmezan sau mamaliguta. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de iaurt si capsuni. Reteta de inghetata de casa, cremoasa si aromata

Inghetata de iaurt si capsuni. Reteta de inghetata de casa, cremoasa si aromata

Descoperă rețeta de înghețată de iaurt cu căpșuni, cremoasă și aromată. Prepară acasă o înghețată sănătoasă...

Inghetata de iaurt si capsuni. Reteta de inghetata de casa, cremoasa si aromata
Salata de linte cu legume proaspete – reteta rapida, delicioasa si sanatoasa

Salata de linte cu legume proaspete – reteta rapida, delicioasa si sanatoasa

Incearca o reteta simpla si delicioasa de salata de linte cu legume proaspete, perfecta pentru un pranz usor sau o cina...

Salata de linte cu legume proaspete – reteta rapida, delicioasa si sanatoasa
Chiftelute in sos de rosii - reteta simpla si delicioasa

Chiftelute in sos de rosii - reteta simpla si delicioasa

Iti doresti o rețeta simpla si delicioasa pentru chifteluțe in sos de rosii? Ei bine, aceasta rețeta este atat de buna,...

Chiftelute in sos de rosii - reteta simpla si delicioasa
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise