autor:

Gustos_Ro

» » , Aperitive, Retete la gratar

Frigarui de creveti la gratar cu salata de varza si avocado

Autor: Gustos_Ro (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Mexic


    Reteta postata pe: 03 aprilie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Gustos_Ro (Chef de cuisine)   
Specific:  

Mexic


Reteta postata pe: 03 aprilie 2014

Ingrediente
10 creveti pe frigarui la gratar, marinati in prealabil, 2 avocado, 2-3 cani varza alba tocata marunt, 1-2 jalapenos taiat cubulete, 1 ceapa rosie, 1-2 lime, sare si piper, , Pentru sos:, 1 lingurita de pasta achiote, 300 ml suc de portocale

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

3 voturi

Mod de preparare

Crevetii nedecorticati se tin la marinat in sosul de achiote si suc de portocale, minim 1 ora, la rece.



Cat timp acestia stau la marinat, tocati un sfert de varza alba ca pentru o salata normala si o adaugati peste pasta rezultata din 2 fructe de avocado impreuna cu ardeiul jalapenos si ceapa rosie. Se asezoneaza cu sare si piper.



Crevetii se scot din marinata, se cresteaza pe spate cu o taietura fina a carapacei cat tine codita, se moneaza pe o frigaruie de bambus si se aseaza pe gratar.



Se servesc cu salata de avocado si cu un sos de chipotle cu maioneza!



Secretul bucatarului:



Timpul de preparare a crevetilor este relativ mic, aproximativ 7 min pana cand isi schimba culoarea si devin roz ; cand sunt gatiti termic excesiv se intaresc!



Reteta face parte din programul de educatie culinara “50 de saptamani in bucatariile lumii” derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Arpis si Restaurantul El Torito.



Reteta mexicana a fost oferita si preparata de Restaurantul El Torito si poate fi degustata zilnic, in cadrul restaurantului din Str. Iancu Capitanu nr.30, sector 2, Bucuresti.
Crevetii nedecorticati se tin la marinat in sosul de achiote si suc de portocale, minim 1 ora, la rece. Cat timp acestia stau
Daca ti-a placut reteta noastra "Frigarui de creveti la gratar cu salata de varza si avocado" nu uita sa-i faci un review
Retete
Alte retete din Aperitive
test imagini litere mari

test imagini litere mari

test

0 voturi    0 comentarii
2h 1 min
Aperitive
Flori aperitiv

Flori aperitiv

Aluatul: Se pregateste maiaua din 100 ml lapte caldut, zaharul, putina faina si drojdia, se amesteca

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Aperitive

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

3 voturi

Ingrediente

  • 10 creveti pe frigarui la gratar
  • marinati in prealabil
  • 2 avocado
  • 2-3 cani varza alba tocata marunt
  • 1-2 jalapenos taiat cubulete
  • 1 ceapa rosie
  • 1-2 lime
  • sare si piper
  • Pentru sos:
  • 1 lingurita de pasta achiote
  • 300 ml suc de portocale

Raporteaza reteta

Retete
de Gustos_Ro
Antioxidant cu cirese

Antioxidant cu cirese

1. Spalati bine toate ingredientele. 2. Decojiti ananasul, scoateti simburi din cirese si curatati

0 voturi    0 comentarii
5 min
Sucuri si compoturi de fructe
Energizant cu lapte de cocos, pepene si avocado

Energizant cu lapte de cocos, pepene si avocado

Curatati feliile de samburi si taiati miezul cuburi; Taiati avocado-ul pe jumatate, pe lungime.

1 vot    1 comentariu
5 min
Sucuri si compoturi de fructe
Crema de branza cu verdeturi

Crema de branza cu verdeturi

Tocati mararul si patrunjelul marunt; Adaugati laptele si sarea intr-un vas pe foc si amestecati

0 voturi    1 comentariu
20 min
Aperitive
Adauga reteta
Retete

din Retete la gratar

Burgeri cu sos Burgeri cu sos

Carnea de vita se amesteca cu cea de porc, se pun condimentele si se formeaza burgeri rotunzi si turtiti. Se pun pe o farfurie. In

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
Mititei facuti in casa Mititei facuti in casa

Se spala carnurile, se curata de eventualele nervuri si fibre, se toaca in bucati si se marunteste bine la robotul de bucatarie. Daca

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Aperitive cu carne