Friptura de antricot inabusita cu cartofi la cuptor

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
Friptura de antricot inabusita cu cartofi la cuptor

Ingrediente

  • * antricot de manzat
  • * 1-2 morcovi
  • * 1-2 cepe mai mici
  • * 2 frunze dafin
  • * 3-4 boabe piper
  • * 3 linguri ulei
  • * 2-3 pasta rosii sau ketchup
  • * 1 pahar vin (alb sau rosu)
  • * 2 cani apa fierbinte
  • * cartofi pt copt
  • * putin cimbru
  • * sare
  • * 2-3 fire patrunjel verde
  • * 4-5 catei usturoi

Mod de preparare

Antricotul se spala se usuca cu un prosop de hartie si se pune la prajit in ulei ff incins (dar nu f mult ulei) cate 5 minute pe fiecare parte.

Curatam morcovul si il taiem fasiute dar mai grosutze, ceapa solzisori mai mari.

intr.un vas , eu am folosit de yena, punem morcovul , ceapa, cimbrul, usturoiul( tb doar strivit), boabele de piper si foile de dafin si deasupra antricotul prajit in prealabil, sucul de rosii sau ketchup.ul si cele 5 linguri rase de ulei. Turnam apa fiarta si la cuptorul preincalzit.

lasam sa se patrunda bine carnita , o mai intoarcem din cand in cand si cand a scazut jumate din sos, punem si vinul si lasam sa scada sa ramana un sos mai consistent.

cartofii ii curatam , spalam si ii taiem rondele mai grosutze, punem intro tava putin ulei , cartofii, sa nu fie in strat prea gros, sare putin piper si 2-3 catei usturoi zdrobiti si al cuptor cu ei pana sunt gata.

# reteta era cu o singura cana de apa calda eu am pus 2 in reteta ca sa iasa mai fraged antricotul.

# tava in care facem cartofii trebuie sa fie de teflon ca sa nu se lipeasca cartofii

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Se taie ceapa pestisor si se caleste in 2 linguri ulei.

Ghiveci de legume cu oua romanesti
Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ceapa verde o curatam, o taiem rondele, ceapa uscata o curatam si o tocam marunt.

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata
Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor