Autor: Manolovici Eugen (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 01 mai 2010
Ingrediente
500g carne de iepure ( muschiul cu sira spinarii ), 150 g slanina afumata, 100g margarina, 400 ml supa de oase, 1/2 kg smantana, 200 ml vin rosu, sare, piper, boia
Dificultate: Medie | Timp: 50 min
1 vot
Mod de preparare
Curatam carnea de pielita, o spalam, o implantam cu bucati de slanina, o saram, piperam , prafuim cu boia si o punem la incins cu margarina intr-o tava.Adaugam din cand in cand supa de oase. Cand carnea este aproape gata, turnam vinul, mai lasam pe foc moale inca 15 minute, iar la urma adaugam smantana , dam cateva clocote, mestecand sa nu se prinda si gataaaaaa !!! Pofta buna !!!! UN GAND : Ceea ce faci prin bunavointa este foarte lesne - CILIBI MOISE
marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine) , 28 mai 2010
buna reteta asta ; si vorba Mariei Elena ...bune si proverbele