autor:

Manolovici Eugen

» » Fripturi

Friptura de miel, la gratar ,cu susan - reteta pentru Lenuta

Autor: Manolovici Eugen (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 aprilie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Manolovici Eugen (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 aprilie 2010

Ingrediente
1kg pulpa miel, 200 g seminte de susan prajite, 1,1/2 pahare de sos de soia, Pentru marinata : 1/2 pahar de vin alb,4 linguri suc de lamaie, 1 lingura ulei,1 lingurita de mustar, 1 capatana de usturoi macinata, 2 lingurite rosmarin, sare, piper, boia, 2 frunze dafin.

Dificultate: Medie Timp: 1h

5 voturi

Mod de preparare

Mixam toate ingredientele pentru marinata cu 1/2 pahar de sos de soia si punem ce am obtinut intr-un vas de plastic. Spalam bine si portionam pulpa de miel. Imersam bucatile de miel in vasul cu marinata, si amestecam bine prin clatinare.Lasam vasul la temperatura camerei 30 de minute, si apoi la frigider 3-4 ore pentru maturare.Scurgem marinata si punem bucatile de miel pe gratarul incalzit si uns cu slanina si ceapa, in prealabil.Intoarcem fiecare portie , pe gratar, de cate ori e nevoie ungand-o cu marinata, pana rumenim frumos friptura noastra. Asezam portiile de miel pe un platou iar alaturi semintele de susan prajite intr-un bol si sosul de soia ramas in altul.Se serveste punand susan si sos peste carne functie de gustul fiecaruia. Pofta buna !Cugetare : Nimic nu e mai rau decat nestiinta in actiune ( Goethe )
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de miel, la gratar ,cu susan - reteta pentru Lenuta" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Fripturi
RINICHI DE PORC LA GRATAR

RINICHI DE PORC LA GRATAR

Rinichii se taie pe jumatate in lungime,se curata,se spala si se pun in apa rece cu putin otet pentru

28 voturi    18 comentarii
45h
Fripturi
Coronita de Miel si bucati de pulpa la cuptor

Coronita de Miel si bucati de pulpa la cuptor

Carnea de miel se pune la marinat astfel :1 capatana de usturoi, 1 ceapa alba, sare, boia, piper,

22 voturi    7 comentarii
1h
Fripturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 48 %
269.99 lei
139.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

5 voturi

Ingrediente

  • 1kg pulpa miel
  • 200 g seminte de susan prajite
  • 1,1/2 pahare de sos de soia
  • Pentru marinata : 1/2 pahar de vin alb,4 linguri suc de lamaie
  • 1 lingura ulei,1 lingurita de mustar
  • 1 capatana de usturoi macinata
  • 2 lingurite rosmarin
  • sare
  • piper
  • boia
  • 2 frunze dafin.

Raporteaza reteta

Retete
de Manolovici Eugen
Placinta campeneasca, reteta de la Lenuta

Placinta campeneasca, reteta de la Lenuta

Se bat 4 oua crude , cu zaharul , un picut de sare si iaurtul, adaugate pe rand. Punem , peste,

8 voturi    6 comentarii
1h 15 min
Dulciuri diverse
Pulpe de pui, dezosate, la gratar

Pulpe de pui, dezosate, la gratar

Se bat bine pulpele se portioneaza corespunzator aplicatiilor noastre pentru formele frumoase, se

6 voturi    7 comentarii
20 min
Fripturi
Chec, de la  Ancuta

Chec, de la Ancuta

Separam albusurile de galbenusuri. Frecam albusurile cu zaharul adaugat treptat pana obtinem o spuma.,

3 voturi    6 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Fripturi

Filet de porc invelit in bacon cu cartofi si rozmarin Filet de porc invelit in bacon cu cartofi si rozmarin

Se ia filetul, se spala, se usuca cu un pic de hartie de bucatarie, se taie in bucati mai potrivite, dupa care se condimenteaza cu sare+piper+2

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Fripturi
Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc

Se fierb ouale intr-un ibric, se pune sare de mare sa nu crape. Ouale se fierb tari, apoi se pun in apa rece, sa se curete mai usor. Pieptul

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
Biryani