Ingrediente
Pentru supa:, 2 morcovi mari, 1 ceapa alba, 1 patrunjel radacina, 1 cartof, 1/2 de telina potrivita, sare, 500 ml bulion de casa, Pentru topping:, 1 ardei gras rosu, 200 g boabe de porumb dulce, 2 linguri patrunjel verde tocat, 2 linguri suc de lamaie proaspat, un varf de cutit de piper alb
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
0 voturi
Mod de preparare
Pentru supa:
- fierbi toate zarzavaturile in apa cu sare;
- cand sunt fierte,le strecori si dai ceapa deopare; restul de zarzavat il pasezi cu blenderul vertical ;
- subtiezi crema astfel obtinuta cu bulion si supa de zarzavat;
Pentru topping:
- tai ardeiul gras in cubulete mici, dupa care il calesti putin impreuna cu porumbul (pana se inmoaie) in tigaia wok(ceramica);
- amesteci ardeiul si porumbul cu restul ingredientelor;
- pui supa la incalzit la foc mic;
- servesti calda,alaturi de topping si,eventual,crutoane.
- fierbi toate zarzavaturile in apa cu sare;
- cand sunt fierte,le strecori si dai ceapa deopare; restul de zarzavat il pasezi cu blenderul vertical ;
- subtiezi crema astfel obtinuta cu bulion si supa de zarzavat;
Pentru topping:
- tai ardeiul gras in cubulete mici, dupa care il calesti putin impreuna cu porumbul (pana se inmoaie) in tigaia wok(ceramica);
- amesteci ardeiul si porumbul cu restul ingredientelor;
- pui supa la incalzit la foc mic;
- servesti calda,alaturi de topping si,eventual,crutoane.
