Intinsoare alba cu grostior si carnat de porc

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa
Intinsoare alba cu grostior si carnat de porc

Ingrediente

  • 200 gr carnat de porc
  • 200 gr costita de porc afumata
  • 250ml de lapte
  • 150 gr branza de oaie
  • 200 gr de grostior
  • o legatura mica de cozi de ceapa verde

Mod de preparare

Grostiorul...cum se spune in zona noastra,e facut din:

-un litru de lapte de vaca se da la fiert,cand fierbe se arunca o lingura de otet in el(se face o jintita).Se strecoara intr-o strecuratoare si lasam branzica sa se strecoare bine.Branzica de vaca o combinam cu o smantana proaspata(sa aiba cam 20-25%grasime) o parte branza si doua parti smantana si o lasam la macerat la rece cam 24 ore.

Reteta:

-punem la fiert carnatul si costita cam 45 min

-Int-o tigae cu putin ulei prajim ceapa verde tocata marunt,punem o lingura de faina alba pe care o stingem cu laptele,adaugam grostiorul si branza de oaie.Lasam sa fiarba un pic dupa care adaugam carnatul si costita.Lasam la fiert pana se ingroasa putin cam 10 min.Merge grozav cu salata de rosii si castraveti.

Se poate face si simpla fara carne este foarte gustoasa,iar grostiorul...merge grozav simplu cu mamaliga.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Se curata, se spala se taie macroul in doua, inlaturand capul, coada si aripioarele.

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Salata de icre

Salata de icre

Reteta de salata de icre. Cum faci acasa salata de icre.

Salata de icre
Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor