autor:

Vărzar_Iuliana

» » Sosuri

Ketchup

Autor: Vărzar_Iuliana (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 08 februarie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Vărzar_Iuliana (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 08 februarie 2013

Ingrediente
Ingrediente pentru 4 persoane!, , 350g roșii, 1 ceapă, 1 tijă de țelină, 1 morcov, 1 cățel de usturoi, 3 linguri ulei de măsline extravirgin, 1 pahar oțet, 1 linguriță muștar, 1 linguriță scorțișoară, 1 linguriță coniac, 2-3 foi de dafin, sare, piper

Dificultate: Redusa Timp: 55 min

3 voturi

Mod de preparare

Toacă mărunt ceapa, morcovul, țelina și usturoiul. Călește-le rapid cu puțin ulei și adaugă roșiile curățate și tocate mărunt. Amestecă și lasă-le să fiarbă circa 20 de minute la foc mediu.
Adaugă oțetul, 2-3foi dafin, muștarul și scorțișoara și fierbe totul încă 15minute, amestecând frecvent.
Pasează-le cu mixerul sau cu blenderul de mână, potrivește gustul cu sare și piper și încorporează coniacul.
Răcește sosul amestecându-l aproape continuu.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ketchup" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sosuri
Ketchup mediteranean

Ketchup mediteranean

Gogosarii se spala , se curata si se dau prin masina de tocat carne , prin sita medie . La fel se

20 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Conserve si muraturi
Ketchup de rosii si ardei rosii

Ketchup de rosii si ardei rosii

Se spala ardeii grasi si peperoni si se taie bucati mai mari, indepartand bine semintele si se pun

41 voturi    12 comentarii
2h 30 min
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 09 februarie 2013

    O bunatate...

Dificultate

Redusa

Timp

55 min

3 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente pentru 4 persoane!
  • 350g roșii
  • 1 ceapă
  • 1 tijă de țelină
  • 1 morcov
  • 1 cățel de usturoi
  • 3 linguri ulei de măsline extravirgin
  • 1 pahar oțet
  • 1 linguriță muștar
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1 linguriță coniac
  • 2-3 foi de dafin
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de Vărzar_Iuliana
Tort inventat cu ciocolată

Tort inventat cu ciocolată

Se freacă gălbenușurile cu zahăr până se obține o cremă. Separat se amestecă făina cu praful

3 voturi    1 comentariu
1h 10 min
Torturi
Salată de cartofi cu maioneză

Salată de cartofi cu maioneză

Se spală cartofii și se pun la fiert în apă fierbinte. Când sunt gata se curăță imediat și

5 voturi    1 comentariu
40 min
Salate din oua
Sărățele cu chimen

Sărățele cu chimen

Aluatul se decongelează în aproximativ 2ore la temperatura camerei. După decongelare am întins

3 voturi    2 comentarii
30 min
Aluaturi si Foietaje
valentina ionita

valentina ionita (Chef de cuisine)

O bunatate...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Sosuri

Sos de lamaie cu ulei Sos de lamaie cu ulei

Acest dressing se poate folosi la peste pe gratar sau la cartofi. Stoarcem lamaile si le pun in pahar, adaugam uleiul si cu un mixer

0 voturi    0 comentarii
10 min
Sosuri
Marinada de miel Marinada de miel

Fasonam pulpa de miel si scoatem oasele. Coasta de miel o portionam in bucati mai mici. Intr-un vas, amestecam condimentele cu delikat

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete de Pasti
Sos rapid