autor:

Fara foto

» » Paste si pizza

LASAGNA VANATORULUI

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 aprilie 2009

Ingrediente
600g carne maruntita 450 g aluat de paste cu ou Parmesan pentru ras 2 bucati de mozzarella a cite 150 g O mina de masline Pentru sosul alb: 1 l lapte 1 fir de patrunjel proaspat 1 praf de nucsoare ½ ceapa, curatata si taiata felii 6 boabe piper negru 80 g unt 65 g faina simpla 150 g par,ezan pentru ras Sare marina siper negru macinat Pentru sosul de rosii: ulei demasline 3 catei de usturoi 1 fir de rozmarin proaspat 3 foi dafin 3 conserve a cite 400 g de rosii ovale

Dificultate: Redusa Timp: 1h 20 min

0 voturi

Mod de preparare

Încingeti cuptorul la 220°C, prajiti carnea, apoi preparati aluatul de paste. Când carnea e gata, scoateti-o din cuptor. Dupa ce s-a racit, dezosati-o si puneti-o într-un castron, împreuna cu pielea crocanta. Incalziti o tigaie si adaugati putin ulei. Prajiti încet usturoiul pina cind se rumeneste usor, apoi adaugati rozmarinul, foile de dafin si rosiile. Clati-1e la foc mic 45 de minute, cu capac. Cind rosiile sunt aproape gata, puneti intr-o alta cratita laptele, patrunjelul, nucsoara, ceapa si boabele de piper si aduceti la fierbere. Separat, topiti untul si adaugati faina. Amestecati bine, apoi scurgcti laptele si adaugati-1 treptat la mina cu unt, amestecând cu grij,i, pina când obtineti un sos alb gros, omogen. Fierbeti sosul Îi clocote mici câteva minute, apoi luatil de pe foc, adaugati parmezanul si condimcntati bine. Adaugati carnea maruntita la sosul de rosii. cu putina apa fierbinte, daca e prea uscat, si condimentati. Fierbeti-! la foc mic 20 de minute, amestecind din când în când. Scoateti rozmarinul si darinul. Încingeti cuptorul la 18° grade C si ungeti cu unt o tava pentru cuptor. Aduceti la fierbere Într-o oala apa sarata, cu o lingura buna de ulei, si întindeti aluatul de paste în fâsii lungi, de circa 8 x 25 cm. Fierbeti câte :2-3 fisii odata, apoi acoperiti fundul tavii cu paste. Iasindu-le sa atârne peste margini. Acoperiti-le cu sos de rosii cu carne, apoi cu sos alb si parmezan ras. Repetati straturile pâna când se termina carnea. Pastrati niste sos alb ca sa puneti deasupra, apoi împaturiti pastele care atârna si acoperiti cu sos alb. Presarati cu parmczan si cu bucatele de mozzarella. apoi cu frunze de salvie si stropiti cu ulei de masline. Coaceti în cuptorul încins circa 45 de minute. Pâna cind pastele devin aurii.
Daca ti-a placut reteta noastra "LASAGNA VANATORULUI" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Paccheri umpluti cu carne de curcan

Paccheri umpluti cu carne de curcan

Aceste paste fainoase sunt obtinute din gris de grau dur, sunt scurte si se pot umple usor cu diferite

1 vot    0 comentarii
45 min
Paste si pizza
Crutoane cu rosmarin si kimen

Crutoane cu rosmarin si kimen

feliile de paine se taie in formele dorite patrate,dreptunghiuri,triunghiuri,se aseaza in tava se

2 voturi    6 comentarii
10 min
Paste si pizza

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 15 %
389.99 lei
331.50 lei

Caserola vidare 2.366 L

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 20 min

0 voturi

Ingrediente

  • 600g carne maruntita 450 g aluat de paste cu ou Parmesan pentru ras 2 bucati de mozzarella a cite 150 g O mina de masline Pentru sosul alb: 1 l lapte 1 fir de patrunjel proaspat 1 praf de nucsoare ½ ceapa
  • curatata si taiata felii 6 boabe piper negru 80 g unt 65 g faina simpla 150 g par,ezan pentru ras Sare marina siper negru macinat Pentru sosul de rosii: ulei demasline 3 catei de usturoi 1 fir de rozmarin proaspat 3 foi dafin 3 conserve a cite 400 g de rosii ovale

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Paste tricolore cu masline si sos Paste tricolore cu masline si sos

Ceapa se taie mărunt, morcovul se dă pe răzătoarea mare, măslinele se curăţă de sâmburi şi se taie mărunt. Pastele

1 vot    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos

Punem spaghetele intr-o cratita cu apa sarata si fierbem conform instructiunilor de pe ambalaj. Se spala crevetii, se scurg si se sterg

0 voturi    0 comentarii
30 min
Paste si pizza
Lasagna cu carne, ciuperci, branza topita si sos Bechamel