Lasagna

Name: Lasagna
Prep time: 180 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 pachet lasagna (500 grame),; o frunza dafin,; o ceapa taiata,; 1/4 ceasca ulei,; 2 catei usturoi, taiati; 2 lingurite oregano,; 4 lingurite busuioc uscat,; 1 conserva suc de rosii,; 1 conserva rosii in suc propriu, taiate,; 1 virf de lingurita scortisoara,; 500 grame brinza foarte moale sau smintina grasa,; 2 oua batute,; 1/2 pahar brinza; parmezan,; 500 grame ciuperci proaspete taiate,; 500 grame spanac taiat,; 2 dovlecei taiati,; 500 grame brinza mozzarella.

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 pachet lasagna (500 grame),
o frunza dafin,
o ceapa taiata,
1/4 ceasca ulei,
2 catei usturoi, taiati
2 lingurite oregano,
4 lingurite busuioc uscat,
1 conserva suc de rosii,
1 conserva rosii in suc propriu, taiate,
1 virf de lingurita scortisoara,
500 grame brinza foarte moale sau smintina grasa,
2 oua batute,
1/2 pahar brinza
parmezan,
500 grame ciuperci proaspete taiate,
500 grame spanac taiat,
2 dovlecei taiati,
500 grame brinza mozzarella.

Mod de preparare

Se incalzeste cuptorul la 175 grade Celsius. Se caleste ceapa cu frunza de dafin in ulei pina ceapa capata o culoare aurie. Se adauga usturoiul, oregano si doua lingurite de busuioc. Se amesteca timp de doua minute. Se adauga rosiile. Se lasa o ora. La sfirsit se adauga scortisoara. Se da vasul deoparte.

Se pune un vas mare cu apa in care s-a pus un praf de sare la foc, se pune pachetul de lasagna si se fierbe al dente (sa fie tari). Se strecoara bine.

Se amesteca brinza cu ouale batute, o parte din parmezan si cele doua lingurite de busuioc ramase. Se calesc ciupercile in putin ulei. Se adauga spanacul si dovleceii. Se fierbe pina ce legumele sint bine patrunse.

Intr-un vas mare se toarna jumatate de ceasca din sosul cu rosii, se adauga in straturi: lasagna, brinza cu ou, lasagna, sos de rosii, legumele sote, lasagna, brinza cu ou si parmezan deasupra.

Se coace in cuptorul incalzit intre 45 minute - o ora. Dupa ce se scoate de la cuptor, se lasa 10 minute inainte de servire.