LASAGNE UMPLUTE

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 pachet Lasagna din comert,
  • 4 linguri parmezan ras;
  • Pentru umplutura (ragout):
  • 700 g carne macinata (amestec vita cu porc),
  • 1 ceapa,
  • 1 morcov,
  • 1 bucata de telina impreuna cu cateva frunze,
  • 1 l. sos de rosii,
  • 50 ml vin alb,
  • ulei de masline,
  • sare,
  • piper;
  • Pentru sos alb (Bechamel):
  • 5 linguri unt,
  • 5 linguri faina, 1,5l.lapte fierbinte,
  • sare,
  • piper;

Mod de preparare

Se scot foile de Lasagna din pachet, dar nu se fierb.

Se prepara umplutura:

1. Se taie zarzavaturile si se pun la calit intr-o oala, in care am incins uleiul.

2. Se adauga carnea macinata si se amesteca pana cand apa lasata de carne se evapora.

3. Se adauga vinul si se continua calirea ingredientelor, amestecand mereu, pentru a nu se prinde de vas.

4. Se sareaza, se pipereaza si se toarna sosul de rosii.

5. Se lasa sa fiarba cca. 2 h.

Se prepara sosul Bechamel:

Se pune untul intr-un vas si se topeste. Se adauga faina, se amesteca, apoi laptele fierbinte, amestecand continuu, pentru ca sa nu faca cocoloase. Se sareaza si pipereaza dupa gust.

Intr-un vas de Jena de forma dreptunghiulara, uns cu ulei de masline, se pun un rand de foi de lasagna, se acopera cu ragout si parmezan ras, din nou foi de lasagna, ragout si parmezan ras. Se pune vasul la cuptor si se coace 40 minute, la 170*C.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise