autor:

Fara foto

» » Paste si pizza

MACAROANE CU VINETE SI BUSUIOC

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 14 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 14 aprilie 2009

Ingrediente
8 portii, 1 pachet de macaroane sau alte paste goale la mijloc, 3 vinete, 200 gr brânza feta, 4 linguri parmezan ras, 2 oua, câteva frunze de busuioc, piper proaspat macinat, 800 gr rosii proaspete, decojite, 1 ceapa rasa, 16 lingurita usturoi, 1 lingura zahar, 1/2 ceasca ulei de masline

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

0 voturi

Mod de preparare

1. Se cojesc vinetele si se taie cubulete. Se Iasa Într-un castron cu apa sarata 2-3 ore, apoi se strecoara si se prajesc bine În ulei de masline. Când sunt gata, se iau de pe foc si se pun Într-o farfurie mare pe hârtie absorbanta de bucatarie.
2. Se prepara sosul din rosii, ceapa, usturoi, zahar si ulei de masline. Dupa ce sosul s-a ingrosat, se lasa sa se raceasca. Separat, se rade brânza feta.
3. Macaroanele se fierb doua minute si se Iasa sa se raceasca. Se muta macaroanele intr-un vas mare de sticla termorezistenta si se amesteca bine cu sosul, vinetele, brânza feta, piperul si busuiocul. Se acopera cu folie si se coace În cuptorul Încalzit dinainte la 180°C. Se pun ouale Într-un castron si se bat cu 4 linguri de apa si parmezanul ras.
4. De Îndata ce macaroanele dau in clocot, se inlatura folia, se toarna deasupra amestecul de oua si se baga iar În cuptor pâna se formeaza o crusta frumoasa. Se serveste imediat.
Daca ti-a placut reteta noastra "MACAROANE CU VINETE SI BUSUIOC" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Taitei cu spanac si somon

Taitei cu spanac si somon

Se pun taiteii la fiert intr-un vas cu apa. Intre timp, se caleste spanacul cateva minute cu putin

1 vot    0 comentarii
30 min
Paste si pizza
Salata de ton

Salata de ton

Este o mancare buna,usor de preparat, iar sotului meu ii place tare mult! :D Se pun macaroanele

2 voturi    0 comentarii
45 min
Paste si pizza
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

0 voturi

Ingrediente

  • 8 portii
  • 1 pachet de macaroane sau alte paste goale la mijloc
  • 3 vinete
  • 200 gr brânza feta
  • 4 linguri parmezan ras
  • 2 oua
  • câteva frunze de busuioc
  • piper proaspat macinat
  • 800 gr rosii proaspete
  • decojite
  • 1 ceapa rasa
  • 16 lingurita usturoi
  • 1 lingura zahar
  • 1/2 ceasca ulei de masline

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Paste tricolore cu masline si sos Paste tricolore cu masline si sos

Ceapa se taie mărunt, morcovul se dă pe răzătoarea mare, măslinele se curăţă de sâmburi şi se taie mărunt. Pastele

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos

Punem spaghetele intr-o cratita cu apa sarata si fierbem conform instructiunilor de pe ambalaj. Se spala crevetii, se scurg si se sterg

0 voturi    0 comentarii
30 min
Paste si pizza
Penne cu creveti si scoici trase in vin