Macauda-budinca de cartofi in stil marocan

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
Macauda-budinca de cartofi in stil marocan

Ingrediente

  • 4-5 cartofi fierti
  • 1ceapa mare
  • 1/2legatura de frunze de patrunjel
  • 6-8 oua
  • 1/2pahar de ulei
  • sare,piper
  • putina nucsoara

Mod de preparare

Se cojesc cartofii si se fierb in apa cu sare pina cind sint moi.Se prajeste putin cepa taiata cub atat cat sa fie sticloasa.

Se taie verdeata marunt.

Se face un pireu din cartofii fierti se adauga ceapa si pe rand cite un ou ppina compozitia este omogena si ca o smantana groasa-se da la gust cu sare,piper,verdeata si putina nucsoara.

Se incalzeste cuptorul la 170 de grade.

Intr-un vas anti aderent se toarna uleiul si se incalzeste pe foc se aseaza continutul budincii si se aseaza frumos se prajeste putin pe foc potrivit dupa care se da la cuptor ptr aproape 90 de minute pina cand budinca este bine rumenita.

Se lasa sa se raceasca dupa care se poate rasturna pe un platou.

Aceasta budinca se poate combina si cu alte legume-in afara de cartofi se poate adauga morcov fiert taiat cub si boabe de mazare fiert.Am uitat ca sa aiba o culoare galbuie se adauga si putin carcum in compozitie-carcum este o mirodenie orientala care da culoare galbena la orez,cartofi are si un gust putin deosebit.

Budinca asta este foarte buna si ca garnitura la o mancare.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pudra de rosii

Pudra de rosii

Reteta de pudra de rosii. Cum se face pudra de rosii, reteta simpla si usor de praparat.

Pudra de rosii
Placinta frageda cu dovleac si nuca

Placinta frageda cu dovleac si nuca

Placinta frageda cu dovleac si nuca. Mai intai se pun la copt miezurile de nuca intr-o tava in cuptorul incins la 180 grade C...

Placinta frageda cu dovleac si nuca
Orez cu ciuperci de padure si pui in crusta

Orez cu ciuperci de padure si pui in crusta

Pentru orez: taiem ceapa marunt si o calim in cateva linguri de ulei pana devina sticloasa.

Orez cu ciuperci de padure si pui in crusta