Gustos.ro / Retete culinare / Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz

Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz

Name: Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Ciuperci pleurotus cca. 600 g,; Praz 4 fire cca. 600 g,; Ceapă galbenă 2 bucăți,; Ceapă roșie 2 bucăți,; Ardei kapia 1 bucată,; Ulei de măsline 2 linguri,; Sare de mare,; Foaie de dafin 1 bucată,; Boia de ardei dulce 1 lingură,; Piper proaspăt măcinat,; Mărar proaspăt 1 legătură.

Prazul si ceapa se curata, apoi se taie rondele si se pun la calit in putin ulei si apa.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Ciuperci pleurotus cca. 600 g,
Praz 4 fire cca. 600 g,
Ceapă galbenă 2 bucăți,
Ceapă roșie 2 bucăți,
Ardei kapia 1 bucată,
Ulei de măsline 2 linguri,
Sare de mare,
Foaie de dafin 1 bucată,
Boia de ardei dulce 1 lingură,
Piper proaspăt măcinat,
Mărar proaspăt 1 legătură.

Mod de preparare

Prazul și ceapa se curăță, apoi se taie rondele și se pun la călit în puțin ulei și apă.

Apoi se adaugă ardeiul kapia și ciurecile curățate și tăiate grosier.

Se asezonează de mirodenii și se lasă la gătit acoperit cca. 30 de minute la foc mic.

Spre finalul fierberii se adaugă mărarul tocat mărunt.

Mâncarea se servește ca atare acompaniată de mămăligă sau pâine în perioadele de post, iar în perioadele de dulce se poate servi lângă preparate din carne.

Spor și poftă bună!