autor:

autor

» » Torturi

Mini-tort zebra

    Reteta postata pe: 07 februarie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Reteta postata pe: 07 februarie 2014

Ingrediente
Aluat de pandispan:, 2 albusuri, 3 linguri de zahar, 2 linguri de ulei, 2 linguri de lapte, o lingurita rasa de praf de copt, 5 linguri de faina, Crema de ciocolata:, o lingura de unt, 4 linguri de zahar, 4 linguri de apa, o jumatate de ciocolata cu peste 55% cacao

Dificultate: Redusa Timp: nespecificat

2 voturi

Mod de preparare

Am folosit pt o forma mica de 12 cm diametru, un aluat de pandispan din 2 albusuri batute spuma cu 3 linguri de zahar, la care am adaugat pe rand galbenusurile, 2 linguri de ulei si 2 de lapte, o lingurita rasa de praf de copt, 5 linguri de faina. La urma am impartit compozitia in doua si una din parti am amestecat-o cu o lingurita de cacao. Apoi in forma unsa cu putin ulei am turnat alternativ in mijloc cate o lingura de compozitie cu cacao si una fara cacao, pana am terminat tot aluatul. In acest fel cand este portionat, blatul apare zebrat. Am lasat cateva minute sa se uniformizeze, apoi am dat la cuptor la foc potrivit cca 15-20 de minute. Am facut testul cu scobitoarea si am scos forma lasand sa se racoreasca.

Intre timp am facut o crema de ciocolata astfel: dintr-o jumatate de pachet de unt am luat o lingura si am pus intr-un vas la bain marie impreuna cu 4 linguri de zahar, 4 linguri de apa si o jumatate de ciocolata cu peste 55% cacao. Dupa ce tot amestecul devine fluid si ciocolata este topita, am luat crema de pe vasul cu apa clocotita, am adaugat cateva stafide si am mai amestecat putin sa se racoreasca dupa care am incorporat 2 galbenusuri. Cand s-a racit am inglobat incet, ca la maioneza, acest amestec peste restul de unt mixat spuma. Am taiat blatul de mini-tort in 3 pe orizontala, am insiropat cu un sirop din 150 ml apa si 4 linguri de zahar topite pe foc, la care am adaugat esenta de rom, am umplut blaturile si pe deasupra am glazurat cu cealalta jumatate de ciocolata topita in 2 linguri de apa la bain marie. Am ornat cu boabe de cafea (le puteti inlocui cu bomboane mici de ciocolata) si am servit dupa ce tortuletul a stat cateva ore la rece. Pofta buna!

Retete la fel de interesante gasiti pe blogul Caiet cu retete.
Daca ti-a placut reteta noastra "Mini-tort zebra" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort Rafaello

Tort Rafaello

Batem albusurile spuma si cand devin ferme adaugam zaharul. Mixam pana obtinem o bezea tare si lucioasa.

0 voturi    0 comentarii
3h
Torturi
Tort Tiramisu

Tort Tiramisu

pt blat :se bat spuma albusurile, s eadauga zaharul si se bate in continuare pana se topeste si se

6 voturi    8 comentarii
1h
Torturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Lidia Murasian , 22 februarie 2014

    Albusurile (2) se folosesc la pandispan si galbenusurile la crema. Asa inteleg. Incerc azi reteta, dar pun cacao in loc de ciocolata.

  • Fara foto

    Georgeta Cojocaru , 09 februarie 2014

    Care galbenusuri se adauga? Multumesc!

Dificultate

Redusa

Timp

nespecificat

2 voturi

Ingrediente

  • Aluat de pandispan:
  • 2 albusuri
  • 3 linguri de zahar
  • 2 linguri de ulei
  • 2 linguri de lapte
  • o lingurita rasa de praf de copt
  • 5 linguri de faina
  • Crema de ciocolata:
  • o lingura de unt
  • 4 linguri de zahar
  • 4 linguri de apa
  • o jumatate de ciocolata cu peste 55% cacao

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

102 voturi    19 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

61 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort alpahores Tort alpahores

In vasul mixerului se bat bine ouale cu zahar pana devin o compozitie spumoasa mai deschisa la culoare; se adauga uleiul si se continua

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Dulciuri diverse
Tort Steliana Tort Steliana

Pentru onomastica surorii mele, am pregătit un tort cu nucă, cremă cu alune de pădure, ciocolată, frişcă şi alune de pădure

1 vot    1 comentariu
3h 30 min
Dulciuri diverse
Tort de ciocolata si menta