autor:

autor

» » Torturi

Mini-tort zebra

    Reteta postata pe: 07 februarie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Reteta postata pe: 07 februarie 2014

Ingrediente
Aluat de pandispan:, 2 albusuri, 3 linguri de zahar, 2 linguri de ulei, 2 linguri de lapte, o lingurita rasa de praf de copt, 5 linguri de faina, Crema de ciocolata:, o lingura de unt, 4 linguri de zahar, 4 linguri de apa, o jumatate de ciocolata cu peste 55% cacao

Dificultate: Redusa Timp: nespecificat

2 voturi

Mod de preparare

Am folosit pt o forma mica de 12 cm diametru, un aluat de pandispan din 2 albusuri batute spuma cu 3 linguri de zahar, la care am adaugat pe rand galbenusurile, 2 linguri de ulei si 2 de lapte, o lingurita rasa de praf de copt, 5 linguri de faina. La urma am impartit compozitia in doua si una din parti am amestecat-o cu o lingurita de cacao. Apoi in forma unsa cu putin ulei am turnat alternativ in mijloc cate o lingura de compozitie cu cacao si una fara cacao, pana am terminat tot aluatul. In acest fel cand este portionat, blatul apare zebrat. Am lasat cateva minute sa se uniformizeze, apoi am dat la cuptor la foc potrivit cca 15-20 de minute. Am facut testul cu scobitoarea si am scos forma lasand sa se racoreasca.

Intre timp am facut o crema de ciocolata astfel: dintr-o jumatate de pachet de unt am luat o lingura si am pus intr-un vas la bain marie impreuna cu 4 linguri de zahar, 4 linguri de apa si o jumatate de ciocolata cu peste 55% cacao. Dupa ce tot amestecul devine fluid si ciocolata este topita, am luat crema de pe vasul cu apa clocotita, am adaugat cateva stafide si am mai amestecat putin sa se racoreasca dupa care am incorporat 2 galbenusuri. Cand s-a racit am inglobat incet, ca la maioneza, acest amestec peste restul de unt mixat spuma. Am taiat blatul de mini-tort in 3 pe orizontala, am insiropat cu un sirop din 150 ml apa si 4 linguri de zahar topite pe foc, la care am adaugat esenta de rom, am umplut blaturile si pe deasupra am glazurat cu cealalta jumatate de ciocolata topita in 2 linguri de apa la bain marie. Am ornat cu boabe de cafea (le puteti inlocui cu bomboane mici de ciocolata) si am servit dupa ce tortuletul a stat cateva ore la rece. Pofta buna!

Retete la fel de interesante gasiti pe blogul Caiet cu retete.
Daca ti-a placut reteta noastra "Mini-tort zebra" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort Mentolat de Sarbatori

Tort Mentolat de Sarbatori

Blaturi: Incalzim cuptorul la 175C si tapetam 2 tavi de 21 cm diametru cu unt, faina si hartie de

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Torturi
Tort de mere cu crema de zahar ars

Tort de mere cu crema de zahar ars

Se curata merele de coaja si se elimina cotorul.Vasul se unge cu unt,adaugam merele si umplutura

7 voturi    4 comentarii
2h 30 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Lidia Murasian , 22 februarie 2014

    Albusurile (2) se folosesc la pandispan si galbenusurile la crema. Asa inteleg. Incerc azi reteta, dar pun cacao in loc de ciocolata.

  • Fara foto

    Georgeta Cojocaru , 09 februarie 2014

    Care galbenusuri se adauga? Multumesc!

Dificultate

Redusa

Timp

nespecificat

2 voturi

Ingrediente

  • Aluat de pandispan:
  • 2 albusuri
  • 3 linguri de zahar
  • 2 linguri de ulei
  • 2 linguri de lapte
  • o lingurita rasa de praf de copt
  • 5 linguri de faina
  • Crema de ciocolata:
  • o lingura de unt
  • 4 linguri de zahar
  • 4 linguri de apa
  • o jumatate de ciocolata cu peste 55% cacao

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

100 voturi    17 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

60 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Adauga reteta
Retete

din Torturi

Tort de inghetata cu coacaze rosii, caise si zmeura Tort de inghetata cu coacaze rosii, caise si zmeura

Se spala fructele (caisele se curata de piele si samburi), se maruntesc, pe rand, in robotul de bucatarie, dupa care se dau prin strecuratoare

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tort cu fructe de padure Tort cu fructe de padure

Se spala fructele de padure si se lasa sa se scurga. Branza mascarpone se mixeaza cu zaharul si esenta de vanilie. Intr-un alt

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Tort cu jeleu de ciocolata si de fructe