Moussaka de cartofi, carne tocata din piept de pui, vinete si branza de oi

Mod de preparare

Se curata cartofii si se taie in felii de 2 cm dupa care se pun intr-un castron cu apa rece si sare.Se curata ceapa si se taie cubulete mici si se pune intr-o tigaie cu un strop de ulei la foc mic pana i-si schimba culoarea; dupa care se adauga o lingurita de bulion amestecandu-se continu pana se omogenizeaza cu ceapa.In timp ce ceapa se aureste am presarat sare si piper dupa gust peste carne, am adaugat oul crud si un pic de patrunjel verde tocat dupa care am amestecat totul.Cand ceapa e gata se amesteca cu carnea tocata.Se curata vanata de coaja si se taie felii ca si cartoful.Se incinge cuptorul la 200C/400F.Eu am folosit o tava de 20/20cm (US size 8) pe care am unso cu ulei dupa care am pus un strat din feliile de cartofi scurse de apa, jumatate din amestecul de carne tocata, feliile de vanata, iarasi cealalta jumatate de tocatura si ultimul rand de cartofi.Am dizolvat ligurita de bulion ramasa intr-un pahar de apa si am rasturnat in tava peste compozitie atat cat sa acopere totul.Cand cuptorul este incins la temperatura necesara se baga tava in cuptor pentru 45min.Dupa 45 minute se scoate si se presoara branza de oi rasa si patrunjelul ramas dupa care se mai coace inca 10-15 minute.Sper sa va placa si pofta mare!!!

Pe aceeași temă:

Friptura de miel la cuptor frageda si suculenta - reteta traditionala

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa

Ostropel de pui fraged și aromat