Musaca de cartofi cu carne de curcan, ciuperci si branzeturi

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Musaca de cartofi cu carne de curcan, ciuperci si branzeturi

Ingrediente

  • 2kg cartofi,
  • 600gr carne tocata de curcan,
  • 1ardei rosu gras mai mic,
  • 1rosie,
  • 1lingura pasta de rosii,
  • sare,piper,vegeta,
  • 3 oua,
  • 1conserva de ciuperci,
  • 4 linguri de smantana,
  • 100gr cascaval ras,
  • 100gr telemea rasa,
  • 1ceapa,
  • lapte,
  • margarina,
  • pesmet pentru tapetat vasul

Mod de preparare

Cartofii se curata, se spala si se taie cubulete si se pun la fiert intr-o oala cu apa,sare si vegeta. Cand sunt fierti se scurg de apa, se mixeaza cu margarina, 1lingura de smantana si lapte. Carnea tocata se amesteca cu ardeiul, ceapa si rosia tocate marunt sau mixate cu mixer special si se pun in putin ulei pe foc 15-20 minute, amestecand din cand in cand. Spre sfarsit se adauga o lingura de pasta de rosii. Dupa ce se ia de pe foc se adauga 2 oua batute. Daca este nevoie si carnea nu este condimentata se pune sare, vegeta si piper cand este inca pe foc. Ciupercile spalate si taiate marunt se amesteca cu cealalta jumatate de ardei gras tocat si se pun pe foc cu putin ulei de masline si apa si se lasa la distuit 15-20minute. Spre sfarsit se adauga doua linguri de smantana. Intr-un vas termorezistent uns cu margarina si tapetat cu pesmet sau faina se pune un rand de piure de cartofi, unul de ciuperci, altul de cartofi, unul de carne tocata si in final unul de cartofi. Se da la cuptor 20 minute. Intre timp se bate un ou cu o lingura de smantana si se rad separat cascavalul si branza. Se scoate vasul din cuptor si se adauga un strat de branza si unul de cascaval si se toarna oul batut. Se pune inapoi in cuptor si se lasa pana se rumeneste frumos compozitia. Se serveste cu salata verde, de rosii sau salata de varza

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci
Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun
Salata cu paste, piept de pui si porumb

Salata cu paste, piept de pui si porumb

Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Salata cu paste, piept de pui si porumb
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise