autor:

Sidy

» » , Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Musaca de cartofi cu carne tocata

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 21 mai 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 21 mai 2014

Ingrediente
700 g carne tocata porc+curcan, 1 kg cartofi, 200 g cascaval, 2-3 oua, 300 ml smantana, 100 ml vin alb, usturoi, 1 ceapa, piper, chili piper de Cayenne, sos hot chilli, cimbru, marar verde, rosii cherry

Dificultate: Medie Timp: 1h 15 min

26 voturi

Mod de preparare

Bucatile de carne le dam prin masina de tocat si le amestecam sa se omogenizeze. Prefer sa macin eu carnea si stunci stiu ce pun in mancare.
Cartofii ii fierbem in coaja, in apa cu sare cam 20 de minute, apoi ii lasam sa se raceasca, ii curatam si ii taiem felii groase de 3-4 mm.
Ceapa curatata o tocam marunt, la fel si 1-2 rosii.
Intr-o tigaie non- aderenta incingem doua lingurite de ulei si tragem ceapa si rosia la tigaie.Adaugam apoi carnea si o frigem pina se albeste.Condimentam cu mirodeniile si adaugam vinul si mararul tocat marunt.
Lasam sa fiarba acoperit la foc domol , aproximativ 20 de minute pina scade sosul format.
Intr-un vas termorezistent , uns cu putin unt si presarat cu pesmet , asezam feliile de cartofi pina acoperim bine fundul vasului, adaugam jumatate din cantitatea de carne tocata, alt strat de cartofi , cealalta jumatate de carne tocata si deasupra ultimul strat de felii de cartofi.
Batem bine cele 3 oua , adaugam smantana si rasturnam peste cartofii din vas,
Deasupra razuim cascavalul si punem cateva felii de rosii cherry.
Dam musacaua la cuptorul dinainte incalzit la 200 de grade C, pentru 30 de minute, apoi reducem la 180 de grade C si lasam pina se rumeneste frumos deasupra musacaua.
Scoatem din cuptor musacaua, o portionam si o servim alaturi de o salata.
Pofta mare sa aveti !

http://sidyskitchen.blogspot.ro/2013/03/musaca-de-cartofi-cu-carne-tocata.html
Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca de cartofi cu carne tocata" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Musaca de cartofi cu carne tocata

Musaca de cartofi cu carne tocata

Am incerecat mai multe retete de musaca de cartofi cu carne tocata si aceata m-i sa parut cel mai

108 voturi    9 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Musaca de cartofi cu carne tocata

Musaca de cartofi cu carne tocata

Curatam cartofii,ii spalam si ii taiem felii.Ii prajim in ulei si ii scoatem pe prosoape de hartie

18 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 8 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Genu , 08 mai 2017

    F buna

  • Fara foto

    Toncean Sidonia , 26 iulie 2014

    Daca nu vrei vin,poti sa pui supa de carne...

  • Fara foto

    Iulian Fazacas , 25 iulie 2014

    Da cam asa dar fara vin insa pun unt e ffffff b.

    • kok miori

      kok miori (Chef de cuisine) , 28 mai 2014

      Buna muasaca -si mie imi place cu cartofi/

    • Fara foto

      Lucia Gheorghe , 25 mai 2014

      super buna si gustoasa

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 24 mai 2014

      Sigur ca DA. Musacalele sunt traditional turcesti !

    • Fara foto

      Toncean Sidonia , 24 mai 2014

      Sigur ca DA. Musacalele sunt traditional turcesti !

    • Fara foto

      Teodora Zaraza , 22 mai 2014

      super...suntem fun musaca...stiti ca de fapt este o mancare inspirata de la urci ????....

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 15 min

26 voturi

Ingrediente

  • 700 g carne tocata porc+curcan
  • 1 kg cartofi
  • 200 g cascaval
  • 2-3 oua
  • 300 ml smantana
  • 100 ml vin alb
  • usturoi
  • 1 ceapa
  • piper
  • chili piper de Cayenne
  • sos hot chilli
  • cimbru
  • marar verde
  • rosii cherry

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

60 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Gogosari murati pentru iarna

Gogosari murati pentru iarna

Se curata gogosarii de cotor, se taie apoi in 4, se amesteca cu toate ingredientele si se lasa asa

222 voturi    26 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Escalop cu ciuperci

Escalop cu ciuperci

Carnea care o ai o tai felii si o bati ca si la snitel, apoi o faci cu sare si piper si o prajesti

22 voturi    6 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Genu

F buna

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Frittata cu vinete Frittata cu vinete

Se sfarama fideaua si se presara in tava in care s-a pus hartie de copt, (are rol de a trage surplusul de lichid). Se adauga un rand

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive
Tarta rustica cu blat aromat din gris Tarta rustica cu blat aromat din gris

Se amesteca faina cu grisul, se face o adancitura in mijloc si adaugam untul topit, ouale, sare, ierburile aromate de Provence, chimenul;

0 voturi    0 comentarii
45 min
Aperitive
Legume la cuptor