Autor: zana b. (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 03 mai 2009
Ingrediente
200g broccoli, sare, patrunjel, cimbru, 25g nuci, 20g smantana, piper alb, 1 muschi de vita, 2 felii de costita, 5ml ulei, 75ml supa instant sau 1 lingura de cherry sec, 60ml lapte, 30g fulgi de cartofi, nucsoara rasa
Dificultate: Redusa | Timp: 40 min
0 voturi
Mod de preparare
Taiati broccoli in buchetele mici si fierbeti-le in apa cu sare 10 min.Taiati verdeturile si nucile marunt.Amestecati-le apoi cu smantana,sare si piper dupa gust.Infasurati muschiul de vita in felii de costita,legati-l cu ata sau sfoara si condimentati.Prajiti friptura intr-o tigaie cu ulei incins 3-4 min. pe o parte.Intoarceti-o si presarati deasupra amestecul de verdeturi si nuci;mai lasati 3-4 min. la prajit.Stingeti cu supa sau cu cherry.Din lapte si fulgi de cartofi faceti un piure.Scurgeti buchetelele de broccoli si condimentati-le cu nucsoara.Indepartati feliile de costita si serviti muschiul cu broccoli,piure de cartofi si garnisiti cu cimbru.
