Ingrediente
1 kg. muschi de porc sau vacã, 9-10 linguri ulei de mãsline, sucul de la 1 portocalã, sare groasã, piper mãcinat negru si boabe, 1 cãpãtânã micã de usturoi pisat, 2-3 linguri pastã de ardei, vin rosu (rosé sau alb), foi de dafin, Condimente:dupã plac ,busuioc, cimbru, mãrar, curcuma,piri piri optional...
Dificultate: Redusa | Timp: 45 min
9 voturi
Mod de preparare
Carnea se poate tãia felii sau lãsa intreagã:))
Usturoiul pisat se freacã bine cu sare, se unge carnea.
Condimenteazã, adaugã sucul, pasta de ardei, piper, foi de dafin, ulei, si vin cât sã acopere carnea putin.
Se lasã la rece o zi.
Se pune carnea in tavã sau vas de cuptor, cu tot cu marinatã.Se acoperã cu folie de aluminiu si se dã la cuptor,având grijã sã se "irige" cu propriul sos :))
Am sevit cu cartofii natur si salatã verde.
Poftã bunã!
Usturoiul pisat se freacã bine cu sare, se unge carnea.
Condimenteazã, adaugã sucul, pasta de ardei, piper, foi de dafin, ulei, si vin cât sã acopere carnea putin.
Se lasã la rece o zi.
Se pune carnea in tavã sau vas de cuptor, cu tot cu marinatã.Se acoperã cu folie de aluminiu si se dã la cuptor,având grijã sã se "irige" cu propriul sos :))
Am sevit cu cartofii natur si salatã verde.
Poftã bunã!
Maria Iancu , 11 decembrie 2013
Cred ca-I o bunatateeeeeeee !!! Abia astept s-o experimentez cu ocazia Craciunului sau de Anul Nou; multumesc mult pentru reteta !
Mihaela Miki , 11 decembrie 2013
ce suc??
Lia Maria (Chef de cuisine) , 15 iunie 2010
Waw ! ce de arome...cred ca e o nebunie fripturica asta...Felicitari ! *****
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 15 iunie 2010
Buna reteta,am salvat-o.Ai votul meu.
constanta proca (Chef de cuisine) , 15 iunie 2010
O bunatate !
Alice85 (Chef de cuisine) , 15 iunie 2010
Foarte gustoasa reteta ta.Si aici in Spania se face (lomo a la pimienta,dar sosul schimba,adica se face cu smintina,brandy piper alb)***** Felicitari!
valentina ionita (Chef de cuisine) , 15 iunie 2010
Super gustoasa si aromata fripturica ta...
Truedelights (Chef de cuisine) , 15 iunie 2010
Tare bun trebuie sa fie!Am salvat si eu , merita incercata! :)
flory avram (Chef de cuisine) , 15 iunie 2010
O bunatate!
Mihaela11 (Chef de cuisine) , 15 iunie 2010
Foarte fin si apetisant! Am salvat reteta.
ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 15 iunie 2010
O friptura tare gustoasa!