Autor: gheorghe irina (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 10 iulie 2009
Ingrediente
- un muschiulet de porc asa lunguiet, - o bucata de costita afumata (sau kaizer, oricum se aseamana la gust), - ciuperci champignon proaspete, - o ceapa mare, - patrunjel, - sare, piper, oregano, busuioc si cimbru, - unt
Dificultate: Medie | Timp: 1h 30 min
18 voturi
Mod de preparare
Pasul 1
Intr-o tigaie se pun cateva linguri de ulei si se pun la calit ceapa tocata marunt si costita cu niste sare si piper, apoi, putin mai tarziu, se adauga si ciupercile. Se amesteca destul de des sa nu se lipeasca si se mai adauga oregano si busuioc. Treaba asta sa zicem ca ar dura cam 15 min.
Pasul 2
Se ia muschiuletul, se spala putin cu apa, se sareaza si se taie in mai multe locuri pe lungimea lui (dar nu pana la capat), apoi se bate cu
Intr-o tigaie se pun cateva linguri de ulei si se pun la calit ceapa tocata marunt si costita cu niste sare si piper, apoi, putin mai tarziu, se adauga si ciupercile. Se amesteca destul de des sa nu se lipeasca si se mai adauga oregano si busuioc. Treaba asta sa zicem ca ar dura cam 15 min.
Pasul 2
Se ia muschiuletul, se spala putin cu apa, se sareaza si se taie in mai multe locuri pe lungimea lui (dar nu pana la capat), apoi se bate cu
