autor:

Alina

» » Dulciuri diverse

Napolitane cu crema caramel si nuca ! Pe gustul tuturor !

Autor: Alina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 30 august 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Alina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 30 august 2009

Ingrediente
-1 pachet de foi napolitana, -6 oua, -300g zahar tos pentru caramel, -1 si 1/2 cana de zahar tos, -1 si 1/2 pachet unt, dar iese mai bine cu margarina unirea, -300g nuca macinata nu prea marunt, -1 lingurita de rom facultativ, -100 g stafide tot facultativ

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

40 voturi

Mod de preparare

300 de grame de zahar se caramelizeaza. Cand capata o culoare maroniu-roscat se ia de pe foc si se adauga untul sau margarina si si cantitatea de zahar amintita si se amesteca bine.Se adauga si stafidele. Se lasa 5-10 minute sa se racoreasca.
Intre timp se macina nucile.
Ouale se bat cu un tel, peste care se adauga nuca macinata. Dupa ce s-a incorporat, ouale cu nucile se adauga peste caramel amestecand continuu cu un tel.
Se pune compzitia pe foc si se fierbe circa 5 minute, amestecand continuu pentru a nu se prinde. Crema v-a capata consistenta unei smantani mai grosute. Se lasa la racit dupa care se unge fiecare foaie de napolitana cu un strat nu foarte gros de crema.
Nu puneti crema calda intre foi de napolitana, pentru ca se inmoaie , iar foile devin cauciucate.
Este bine ca deasupra sa puneti o tava cu o greutate, pentru a da posibilitate cremei sa intre in forma de faguras de pe foile de napolitana .
De preferat este sa se manance a doua zi
Pofta buna !
Daca ti-a placut reteta noastra "Napolitane cu crema caramel si nuca ! Pe gustul tuturor !" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Tiramisu cu piersici

Tiramisu cu piersici

Ouala se separa. Se bat albusurile de ou spuma. Galbenusurile de ou se freaca bine cu 100 gm de

14 voturi    12 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Galuste cu prune

Galuste cu prune

Se fierb cartofii nedecojiti in apa cu putina sare, se curata de coaja si se paseaza cat sunt fierbinti,

10 voturi    8 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • COSTEO

    COSTEO (Chef de cuisine) , 26 septembrie 2013

    good!!!!!!!!!!!!!!!!

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 19 octombrie 2009

    Am salvat reteta!

  • vera

    vera (Chef de cuisine) , 28 septembrie 2009

    si eu pregatesc in mod asemanator,doar cand dispun de aceste napolitane...felicitari

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 24 septembrie 2009

      Sunt tare frumoase!

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 01 septembrie 2009

      Interesanta reteta,o sa incerc.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

30 min

40 voturi

Ingrediente

  • -1 pachet de foi napolitana
  • -6 oua
  • -300g zahar tos pentru caramel
  • -1 si 1/2 cana de zahar tos
  • -1 si 1/2 pachet unt
  • dar iese mai bine cu margarina unirea
  • -300g nuca macinata nu prea marunt
  • -1 lingurita de rom facultativ
  • -100 g stafide tot facultativ

Raporteaza reteta

Retete
de Alina
Salata cu ton ( savoare deplina ! )

Salata cu ton ( savoare deplina ! )

Se fierbe oul tare (cca 5 min. din clipa in care incepe sa fiarba apa). Intre timp se spala salata,

10 voturi    9 comentarii
20 min
Salate reci
Salata de vinete ( poate spune cineva Nu ?!!! )

Salata de vinete ( poate spune cineva Nu ?!!! )

Vinetele se coc direct pe flacara de la aragaz ( nu in cuptor si nici pe tabla). Cand sunt coapte

18 voturi    20 comentarii
3h
Salate reci
Salata de vara cu mujdei de usturoi

Salata de vara cu mujdei de usturoi

Se spala legumele si se feliaza , usturoiul se curata si se prepara mujdeiul. Toate se amesteca intr-un

2 voturi    3 comentarii
10 min
Salate reci

COSTEO (Chef de cuisine)

good!!!!!!!!!!!!!!!!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Pere posate in vin roze Pere posate in vin roze

Se curata perele si se pun la fiert intr-un litru de vin roze impreuna cu mierea, scortisoara, anasonul, cardamomul si semintele din

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tarta Rapsodia Tarta Rapsodia

Lasi aluatul la dezghetat la temperatura camerei. Întinzi aluatul într-o formă de tartă unsă cu unt, o dai la cuptor

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Placinta cu branza dulce