Gustos.ro / Retete culinare / Pâine prăjită cu legume la grătar și formagella

Pâine prăjită cu legume la grătar și formagella

Name: Pâine prăjită cu legume la grătar și formagella
Prep time: 30 min
Ingredients: -1 vânătă mică rotundă;; -1 dovlecel;; -4 roșii cherry;; -200 g formaggella (brânză de vacă) proaspătă;; -4 felii de pâine prăjită;; -câteva fire de cimbrișor;; -ulei extravirgin de măsline;; -sare, piper.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-1 vânătă mică rotundă;
-1 dovlecel;
-4 roșii cherry;
-200 g formaggella (brânză de vacă) proaspătă;
-4 felii de pâine prăjită;
-câteva fire de cimbrișor;
-ulei extravirgin de măsline;
-sare, piper.

Mod de preparare

Spălați vânăta, curățați-o și tăiați-o pe lung felii foarte subțiri; tăiați capetele dovleacului, apoi spălați-l și tăiați-l panglicuțe groase de cca 2 cm. Spălați și scurgeți roșiile, scoateți-le codița și tăiați-le în 2, scoțându-le și semințele din interior.

Stropiți toate legumele cu câteva picături de ulei și puneți-le în cuptorul bine încins, sub grătar, cam 10 minute. Întoarceți-le din când în când ca să nu se ardă și să rămână moi. Înainte de a fi gata, presărați-le cu câteva frunzulițe de cimbrișor bine spălat și uscat.

Tăiați formaggella felioare subțiri. Aranjați pe farfurii separate feliile de pâine prăjită și acoperiți-le alternativ cu straturi de legume și de brânză și ornați-le cu firele de cimbrișor rămase; aduceți la masă imediat.