Gustos.ro / Retete culinare / Pasta al pesto di pantelleria (cu sos de rosii)

Pasta al pesto di pantelleria (cu sos de rosii)

Name: Pasta al pesto di pantelleria (cu sos de rosii)
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 portii): 500 g macaroane scurte,; 500 g rosii,; 10 fileuri de sardele,; 1 tulpina de telina,; 1 catel de usturoi,; 1 lingura capere,; 60 g seminte de pin,; 1 legatura busuioc proaspat,; 1 legatura patrunjel verde,; 75 ml ulei de masline,; sare,; piper,; zahar.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 portii): 500 g macaroane scurte,
500 g rosii,
10 fileuri de sardele,
1 tulpina de telina,
1 catel de usturoi,
1 lingura capere,
60 g seminte de pin,
1 legatura busuioc proaspat,
1 legatura patrunjel verde,
75 ml ulei de masline,
sare,
piper,
zahar.

Mod de preparare

Se fierb macaroanele in apa cu sare si se lasa sa se scurga. Intre timp, se oparesc rosiile si se curata de pielita. Telina curatata si spalata se taie bucati, usturoiul se preseaza, iar sardelele se clatesc sub jetul de apa. Se mixeaza - in robotul de bucatarie - toate ingredientele de mai sus, impreuna cu caperele, semintele de pin, frunzulitele de busuioc si patrunjel si uleiul, se gusta de sare, piper si zahar si se amesteca sosul de rosii astfel preparat cu macaroanele calde sau reci.