Paste alla matriciana

Mod de preparare

Intr-o tigaie se pun uleiul, usturoiul, patrunjelul si ceapa, amestecind cu atentie. Cind ceapa a inceput sa se coloreze se adauga costita sau jambonul amestecind sa nu se lipeasca. Se sting cu jumatatea de pahar de vin si se acopera cu un capac. Cind vinul s-a consumat se adauga 250g de suc de rosii sau rosii crude curatate de coaja si taiate cubulete mici si se fierb in continuare pina capata o consistenta densa. Se amesteca cu pasta deja fiarta, se pune parmezan sau cascaval ras si se servesc cu putin patrunjel ras pe deasupra.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Paste cu rosii cherry si masline negre – reteta simpla si gustoasa, gata in 30 de minute

Paste cu sos de rosii – reteta simpla, rapida si gustoasa

Pizza de casa cu salam picant si mozzarella – simpla si irezistibila