Ingrediente
-200 jambon, costita,sau ce aveti la indemana -, - o ceapa mai mica-, -un catel de usturoi, -patrunjel tocat ft marunt, - 2 linguri cu ulei, - o jumatate pahar de vin alb, -paste de orice fel care se scurg in momentul in care sucul este copt, -parmezan, -rosii in bulion(250g) sau 4-5 rosii coapte curatate de coaja
Dificultate: Redusa | Timp: 15 min
10 voturi
Mod de preparare
Intr-o tigaie se pun uleiul, usturoiul, patrunjelul si ceapa, amestecind cu atentie. Cind ceapa a inceput sa se coloreze se adauga costita sau jambonul amestecind sa nu se lipeasca. Se sting cu jumatatea de pahar de vin si se acopera cu un capac. Cind vinul s-a consumat se adauga 250g de suc de rosii sau rosii crude curatate de coaja si taiate cubulete mici si se fierb in continuare pina capata o consistenta densa. Se amesteca cu pasta deja fiarta, se pune parmezan sau cascaval ras si se servesc cu putin patrunjel ras pe deasupra.
Pofta buna!
Pofta buna!
gatin mona clara (Maestru bucatar) , 29 septembrie 2008
Delicios, o reteta aproape de original. Se adauga foi de dafin si as recomanda mai multa ceapa. Atentie la calorii!