Paste cu carne de vita si sos bechamel (reteta video)

Timp pregatire
75 minute
Complexitate
redusa
Paste cu carne de vita si sos bechamel (reteta video)

Ingrediente

  • Pentru paste :
  • 300g paste penne
  • 2 linguri ulei florea soarului sau ulei de masline
  • ½ lingurita sare
  • Si doua litri apa pentru a fierbe pastele
  • Pentru carne :
  • 1 lingura pasta de rosii
  • 1 ceapa mare taiata marunt
  • 4 linguri ulei florea soarelui
  • Putin Piper
  • Un catel de usturoi
  • putina boia
  • putina sare
  • ½ kg carne de vita tocata
  • ½ legatura patrunjel
  • Pentru sos bechamel :
  • 2 oua
  • 3 linguri unt
  • 4 linguri faina alba
  • 3 linguri ulei florea soarelui
  • 600ml lapte
  • Si putin sare (optional)
  • Pentru topping :
  • 100g cascaval ras
  • 2 linguri pesmet

Mod de preparare

Etapa1

Fierbim pastele cu sare si ulei timp de 7 minute sau timpul indicat pe ambalajul pastelor.

Etapa 2

Calim ceapa in ulei impreuna cu piper, sare, boia si usturoi timp de 2 minute, apoi adagam carnea si lasa toate aceste ingrediente sa se gateasca timp de 3 minute. Oprim focul si adaugam patrunjel si amestecam bine. Scoatem carnea intr-un bol. Trebuie sa scurgem tot uleiul ca sa fie carnea uscata atunci cand o folosim.

Etapa 3

Topim untul cu uleiul, apoi adaugam faina putin cate putin, amestecam continuu. Apoi adaugam laptele si amestecam in continuare pana cand sa se ingroasa amestecul. Transferam sosul bechamel intr-un bol si il lasam sa se raceasca 2 sau 3 minute amestecand continuu ca sa nu se formeze crusta. Apoi adaugam doua oua intregi si amestecam bine pana se omogenizeaza sosul cu ouale. Punem jumatate din sos peste paste si amestecam bine.

La o tava de copt antiaderenta punem jumatate din paste si le intindem bine peste paste. Intindem toate carnea, iar peste carne intindem a doua jumatate de paste, apoi turnam a doua jumatate din sosul bechamel. Si la sfarsit presaram cascaval ras, apoi pesmet.

Dam tava la cuptorul preincalzit la 160 de grade pentru 40 – 45 de minute.

Dupa ce luati tava de la cuptor trebuie sa lasati pastele sa se raceasca complet pentru a se taia frumos.

Serviti pastele cu sos bechamel ca fel principal alaturi de o salata.

Pofta buna!

Pentru a vedea reteta video:

https://www.youtube.com/watch?v=ks98UxvGPKM

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Se taie ceapa pestisor si se caleste in 2 linguri ulei.

Ghiveci de legume cu oua romanesti
Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ceapa verde o curatam, o taiem rondele, ceapa uscata o curatam si o tocam marunt.

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata
Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor