autor:

Fara foto

» » , , Mancaruri cu carne, Paste si pizza, Sosuri

Paste cu carne de vita si sos bechamel (reteta video)

Autor: Bucatarie Marocana (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 05 mai 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Bucatarie Marocana (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 05 mai 2014

Ingrediente
Pentru paste :, 300g paste penne, 2 linguri ulei florea soarului sau ulei de masline, ½ lingurita sare, Si doua litri apa pentru a fierbe pastele, , Pentru carne :, 1 lingura pasta de rosii, 1 ceapa mare taiata marunt, 4 linguri ulei florea soarelui, Putin Piper, Un catel de usturoi, putina boia, putina sare, ½ kg carne de vita tocata, ½ legatura patrunjel, , Pentru sos bechamel :, 2 oua, 3 linguri unt, 4 linguri faina alba, 3 linguri ulei florea soarelui, 600ml lapte, Si putin sare (optional), , Pentru topping :, 100g cascaval ras, 2 linguri pesmet

Dificultate: Redusa Timp: 1h 15 min

6 voturi

Mod de preparare

Etapa1



Fierbim pastele cu sare si ulei timp de 7 minute sau timpul indicat pe ambalajul pastelor.



Etapa 2



Calim ceapa in ulei impreuna cu piper, sare, boia si usturoi timp de 2 minute, apoi adagam carnea si lasa toate aceste ingrediente sa se gateasca timp de 3 minute. Oprim focul si adaugam patrunjel si amestecam bine. Scoatem carnea intr-un bol. Trebuie sa scurgem tot uleiul ca sa fie carnea uscata atunci cand o folosim.



Etapa 3



Topim untul cu uleiul, apoi adaugam faina putin cate putin, amestecam continuu. Apoi adaugam laptele si amestecam in continuare pana cand sa se ingroasa amestecul. Transferam sosul bechamel intr-un bol si il lasam sa se raceasca 2 sau 3 minute amestecand continuu ca sa nu se formeze crusta. Apoi adaugam doua oua intregi si amestecam bine pana se omogenizeaza sosul cu ouale. Punem jumatate din sos peste paste si amestecam bine.



La o tava de copt antiaderenta punem jumatate din paste si le intindem bine peste paste. Intindem toate carnea, iar peste carne intindem a doua jumatate de paste, apoi turnam a doua jumatate din sosul bechamel. Si la sfarsit presaram cascaval ras, apoi pesmet.



Dam tava la cuptorul preincalzit la 160 de grade pentru 40 – 45 de minute.



Dupa ce luati tava de la cuptor trebuie sa lasati pastele sa se raceasca complet pentru a se taia frumos.



Serviti pastele cu sos bechamel ca fel principal alaturi de o salata.



Pofta buna!



Pentru a vedea reteta video:



https://www.youtube.com/watch?v=ks98UxvGPKM
Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu carne de vita si sos bechamel (reteta video)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sosuri
Sos picant cu verdeata

Sos picant cu verdeata

Se pun intr-un castron galbenusul, mustarul, sarea si piperul. Se amesteca cu un tel in forma de

16 voturi    10 comentarii
10 min
Sosuri
Sos pentru pizza

Sos pentru pizza

Se caleste ceapa in putin ulei/ unt. Se adauga rosiile date pe razatoare, urmate de ardei. Lasati

0 voturi    0 comentarii
10 min
Sosuri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 15 min

6 voturi

Ingrediente

  • Pentru paste :
  • 300g paste penne
  • 2 linguri ulei florea soarului sau ulei de masline
  • ½ lingurita sare
  • Si doua litri apa pentru a fierbe pastele
  • Pentru carne :
  • 1 lingura pasta de rosii
  • 1 ceapa mare taiata marunt
  • 4 linguri ulei florea soarelui
  • Putin Piper
  • Un catel de usturoi
  • putina boia
  • putina sare
  • ½ kg carne de vita tocata
  • ½ legatura patrunjel
  • Pentru sos bechamel :
  • 2 oua
  • 3 linguri unt
  • 4 linguri faina alba
  • 3 linguri ulei florea soarelui
  • 600ml lapte
  • Si putin sare (optional)
  • Pentru topping :
  • 100g cascaval ras
  • 2 linguri pesmet

Raporteaza reteta

Retete
de Bucatarie Marocana
Saleuri cu cascaval

Saleuri cu cascaval

-Intindeti niste unt topit peste aluat ca sa ajutam branza sa se lipeasca. -Presarati peste

3 voturi    9 comentarii
30 min
Aperitive cu brinza
Ardei umpluti si inveliti in aluat de pizza (reteta video)

Ardei umpluti si inveliti in aluat de pizza (reteta video)

Se pune faina intr-n bol si facem un orificiu unde se pune drojdie si zahar, se toarna jumatate din

10 voturi    9 comentarii
1h 30 min
Paste si pizza
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Sosuri

Sos de lamaie cu ulei Sos de lamaie cu ulei

Acest dressing se poate folosi la peste pe gratar sau la cartofi. Stoarcem lamaile si le pun in pahar, adaugam uleiul si cu un mixer

0 voturi    0 comentarii
10 min
Sosuri
Marinada de miel Marinada de miel

Fasonam pulpa de miel si scoatem oasele. Coasta de miel o portionam in bucati mai mici. Intr-un vas, amestecam condimentele cu delikat

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete de Pasti
Trottole cu ton