autor:

Fara foto

» » , , Mancaruri cu carne, Paste si pizza, Sosuri

Paste cu carne de vita si sos bechamel (reteta video)

Autor: Bucatarie Marocana (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 05 mai 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Bucatarie Marocana (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 05 mai 2014

Ingrediente
Pentru paste :, 300g paste penne, 2 linguri ulei florea soarului sau ulei de masline, ½ lingurita sare, Si doua litri apa pentru a fierbe pastele, , Pentru carne :, 1 lingura pasta de rosii, 1 ceapa mare taiata marunt, 4 linguri ulei florea soarelui, Putin Piper, Un catel de usturoi, putina boia, putina sare, ½ kg carne de vita tocata, ½ legatura patrunjel, , Pentru sos bechamel :, 2 oua, 3 linguri unt, 4 linguri faina alba, 3 linguri ulei florea soarelui, 600ml lapte, Si putin sare (optional), , Pentru topping :, 100g cascaval ras, 2 linguri pesmet

Dificultate: Redusa Timp: 1h 15 min

6 voturi

Mod de preparare

Etapa1



Fierbim pastele cu sare si ulei timp de 7 minute sau timpul indicat pe ambalajul pastelor.



Etapa 2



Calim ceapa in ulei impreuna cu piper, sare, boia si usturoi timp de 2 minute, apoi adagam carnea si lasa toate aceste ingrediente sa se gateasca timp de 3 minute. Oprim focul si adaugam patrunjel si amestecam bine. Scoatem carnea intr-un bol. Trebuie sa scurgem tot uleiul ca sa fie carnea uscata atunci cand o folosim.



Etapa 3



Topim untul cu uleiul, apoi adaugam faina putin cate putin, amestecam continuu. Apoi adaugam laptele si amestecam in continuare pana cand sa se ingroasa amestecul. Transferam sosul bechamel intr-un bol si il lasam sa se raceasca 2 sau 3 minute amestecand continuu ca sa nu se formeze crusta. Apoi adaugam doua oua intregi si amestecam bine pana se omogenizeaza sosul cu ouale. Punem jumatate din sos peste paste si amestecam bine.



La o tava de copt antiaderenta punem jumatate din paste si le intindem bine peste paste. Intindem toate carnea, iar peste carne intindem a doua jumatate de paste, apoi turnam a doua jumatate din sosul bechamel. Si la sfarsit presaram cascaval ras, apoi pesmet.



Dam tava la cuptorul preincalzit la 160 de grade pentru 40 – 45 de minute.



Dupa ce luati tava de la cuptor trebuie sa lasati pastele sa se raceasca complet pentru a se taia frumos.



Serviti pastele cu sos bechamel ca fel principal alaturi de o salata.



Pofta buna!



Pentru a vedea reteta video:



https://www.youtube.com/watch?v=ks98UxvGPKM
Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu carne de vita si sos bechamel (reteta video)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sosuri
Gnocchi in sos de ardei

Gnocchi in sos de ardei

Se incinge uleiul intr-o cratita.Se adauga ceapa si se presara zaharul brun.Se caleste 3 minute apoi

2 voturi    3 comentarii
40 min
Sosuri
Sos de spanac

Sos de spanac

Spanacul se spala si se opareste in apa clocotita,iar apoi se pune intr-o strecuratoare. Cand s-a

5 voturi    0 comentarii
30 min
Sosuri

Recomandari pentru tine si casa ta

Hair Clipper 41mm

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 15 min

6 voturi

Ingrediente

  • Pentru paste :
  • 300g paste penne
  • 2 linguri ulei florea soarului sau ulei de masline
  • ½ lingurita sare
  • Si doua litri apa pentru a fierbe pastele
  • Pentru carne :
  • 1 lingura pasta de rosii
  • 1 ceapa mare taiata marunt
  • 4 linguri ulei florea soarelui
  • Putin Piper
  • Un catel de usturoi
  • putina boia
  • putina sare
  • ½ kg carne de vita tocata
  • ½ legatura patrunjel
  • Pentru sos bechamel :
  • 2 oua
  • 3 linguri unt
  • 4 linguri faina alba
  • 3 linguri ulei florea soarelui
  • 600ml lapte
  • Si putin sare (optional)
  • Pentru topping :
  • 100g cascaval ras
  • 2 linguri pesmet

Raporteaza reteta

Retete
de Bucatarie Marocana
Saleuri cu cascaval

Saleuri cu cascaval

-Intindeti niste unt topit peste aluat ca sa ajutam branza sa se lipeasca. -Presarati peste

3 voturi    9 comentarii
30 min
Aperitive cu brinza
Ardei umpluti si inveliti in aluat de pizza (reteta video)

Ardei umpluti si inveliti in aluat de pizza (reteta video)

Se pune faina intr-n bol si facem un orificiu unde se pune drojdie si zahar, se toarna jumatate din

10 voturi    9 comentarii
1h 30 min
Paste si pizza
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Sosuri

Sos rosu usturoiat Sos rosu usturoiat

Coacem ardeii, ii presaram cu sare si ii lasam un pic sa se racoreasca. Coacem si rosiile. Curatam usturoiul, apoi curatam ardeii de

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Bucate la borcan
Dulceata de ardei iute rosu Dulceata de ardei iute rosu

Ardeii iuti se spala si se taie marunt. Ardeii kapia (sau gogosari) se spala, se curata de seminte si cotoare si se macina sau se dau

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
CIULAMA DE CIUPERCI