Autor: Lia Maria (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 24 iulie 2009
Ingrediente
500g paste, 1 lingura ulei, 200g slaninuta cu sunca, 1 ardei gras, 1 ceapa potrivit de mare, 2 catei de usturoi, 2-3 rosii mari, carnoase, Sare si piper
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
4 voturi
Mod de preparare
Se fierb pastele in apa cu sare si ulei. Cand sunt fierte se dau sub un jet de apa rece, se strecoara si se pun intr-un bol.
Slaninuta , ceapa, ardeiul, rosiile decojite, se taie marunt si se pun in boluri separate. Usturoiul se piseaza.
Se pune slaninuta la prajit , se lasa cateva minute la rumenut, dupa care punem pe rand : ceapa, ardeiul iar cand acestea s-au inmuiat, adaugam usturoiul, rosiile, sare si piper dupa gust. Se mai lasa pe foc 15’dupa care sosul pt paste este gata.
Pofta buna!
Slaninuta , ceapa, ardeiul, rosiile decojite, se taie marunt si se pun in boluri separate. Usturoiul se piseaza.
Se pune slaninuta la prajit , se lasa cateva minute la rumenut, dupa care punem pe rand : ceapa, ardeiul iar cand acestea s-au inmuiat, adaugam usturoiul, rosiile, sare si piper dupa gust. Se mai lasa pe foc 15’dupa care sosul pt paste este gata.
Pofta buna!
Crystyna (Chef de cuisine) , 31 iulie 2009
Bune! Felicitări!