Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 29 aprilie 2009
Ingrediente
285 g paste cochilii, 1 lingura ulei de masline, 1 ceapa rosie mare, tocata marunt, 6 catei de usturoi, tocati, 2 cani de rosii taiate din conserva, 2 linguri pasta de rosii, 1/2 lingurita fulgi de piper rosu zdrobit, 1/4 lingurita sare, 4 cani buchetele mici de broccoli, 2 conserve (200 g fiecare) ton În ulei de, masline, scurs, cana busuioc proaspat tocat, 1/4 cana brânza parmezan rasa
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
2 voturi
Mod de preparare
Într-o oala mare cu apa fiarta se fierb pastele
conform indicatiilor de pe ambalaj. Se scurg,
pastrând 1/2 cana din lichidul În care au fiert.
Între timp, Într-o tigaie mare, se Încalzeste uleiul
la foc potrivit. Se adauga ceapa si usturoiul si se
prajesc amestecând des, 7 minute sau pâna când
ceapa este frageda.
Se adauga rosiile tocate, pasta de rosii, piperul
rosu si sarea; se pun la fier. Când fierb, se face
focul mic; se acopera si se fierb 5 minute
Se adauga broccoli; se fierb, neacoperite,
5 minute sau pâna când broccoli este
crocant-fraged. Se scoate sosul Într-un castron
mare. Se adauga tonul, busuiocul, pastele scurse,
lichidul pastrat si parmezanul. Se amesteca bine.
conform indicatiilor de pe ambalaj. Se scurg,
pastrând 1/2 cana din lichidul În care au fiert.
Între timp, Într-o tigaie mare, se Încalzeste uleiul
la foc potrivit. Se adauga ceapa si usturoiul si se
prajesc amestecând des, 7 minute sau pâna când
ceapa este frageda.
Se adauga rosiile tocate, pasta de rosii, piperul
rosu si sarea; se pun la fier. Când fierb, se face
focul mic; se acopera si se fierb 5 minute
Se adauga broccoli; se fierb, neacoperite,
5 minute sau pâna când broccoli este
crocant-fraged. Se scoate sosul Într-un castron
mare. Se adauga tonul, busuiocul, pastele scurse,
lichidul pastrat si parmezanul. Se amesteca bine.
