autor:

elucubratii culinare

» » , Paste si pizza, Salate

Penne cu legume și cod

Autor: elucubratii culinare (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 februarie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: elucubratii culinare (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 februarie 2013

Ingrediente
200 g penne,, 200 g legume congelate (mazăre, morcov, păstăi, ardei gras, porumb),, 300 - 400 g file cod,, busuioc proaspăt,, 3 linguri ulei de măsline,, zeama de la 1/2 lămâie,, sare,, piper.

Dificultate: Redusa Timp: 1h

4 voturi

Mod de preparare

Se pune apa la fiert cu un praf de sare.
Când apa începe să fiarbă se pun pastele la fiert conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Între timp fileul de cod se condimentează cu sare și piper pe ambele părți și se pune într-o tigaie care nu lipește unsă bine cu ulei de măsline (aprox. 1 lingură).
Se ține câte 2 minute pe fiecare parte.
Apoi se scoate pe un platou și se păstrează la cald.
În aceeași tigaie adăugăm o lingură de ulei de măsline și călim 2-3 minute legumele.
Când pastele sunt gata se strecoară, se clătesc cu puțină apă rece și se pun într-un castron.
Adăugăm imediat legumele călite și amestecăm bine.
Se împart pastele pe 2 farfurii și punem deasupra fileurile de cod rupte bucățele.
Într-un castronel amestecăm o lingură ulei de măsline cu zeama de la o jumătate de lămâie și stropim pastele cu acest sos.
Ornăm cu busuioc proaspăt și servim.
Poftă bună!

PS: Există o varietate mare de sosuri care pot înlocui sosul simplu de lămâie cu ulei de măsline folosit de mine. Alegerea vă aparține.
Daca ti-a placut reteta noastra "Penne cu legume și cod" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate cu peste
Cartofi umpluti cu carne tocata de peste

Cartofi umpluti cu carne tocata de peste

Stiuca ( pestele) se dezoseaza si se toaca carnea, impreuna cu cateii de usturoi si morcovul. Cartofii

4 voturi    2 comentarii
1h
Salate cu peste
Salata de orez cu ton

Salata de orez cu ton

Orezul se fierbe in apa cu sare , apoi se clateste in apa rece. Surimi se taie felii, ardeiul se

1 vot    3 comentarii
40 min
Salate cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 15 %
269.99 lei
229.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Gabi , 13 decembrie 2018

    ...f.buna si hranitoare...se poate folosi si cu alt fel de peste...

  • Fara foto

    mira (Chef de cuisine) , 13 februarie 2013

    Bun si rapid.

  • Florenta Dinu

    Florenta Dinu (Chef de cuisine) , 12 februarie 2013

    Foarte bun!

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 12 februarie 2013

      Gustos si sanatos!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 12 februarie 2013

      Hmm,ce bunatate...

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 12 februarie 2013

      Un meniu bun, sanatos si gustos ! *****

    • Manolovici Eugen

      Manolovici Eugen (Chef de cuisine) , 12 februarie 2013

      combinatie reusita !!!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

4 voturi

Ingrediente

  • 200 g penne,
  • 200 g legume congelate (mazăre
  • morcov
  • păstăi
  • ardei gras
  • porumb),
  • 300 - 400 g file cod,
  • busuioc proaspăt,
  • 3 linguri ulei de măsline,
  • zeama de la 1/2 lămâie,
  • sare,
  • piper.

Raporteaza reteta

Retete
de elucubratii culinare
Tort Amaretto cu ciocolată

Tort Amaretto cu ciocolată

Se începe cu prepararea blatului. Untul la temperatura camerei se freacă bine cu zahărul pudră

11 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Torturi
Cozonac Rosenkranz

Cozonac Rosenkranz

Într-un castron cernem făina și ne pregătim la îndemână restul ingredientelor.

1 vot    1 comentariu
2h 30 min
Retete de Craciun
Fursecuri Tablă de Șah

Fursecuri Tablă de Șah

Se amestecă bine untul cu zahărul pudră. Se adaugă sarea și esența de vanilie și se amestecă

2 voturi    2 comentarii
2h
Dulciuri diverse

Gabi

...f.buna si hranitoare...se poate folosi si cu alt fel de peste...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate cu peste

Pasta de ton cu gogosari copti Pasta de ton cu gogosari copti

Desfacem conservele de ton și punem conținutul într-o sită, la scurs. Tocăm ceapa fin, la fel ardeii copți și mărarul. Într-un

0 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive
Obletel de Dunare marinat in otet Obletel de Dunare marinat in otet

Obletelul se curata de solzi si li se scot intestinele, apoi se indeparteaza capul si inotatoarea de la codite, se spala in mai multe

0 voturi    0 comentarii
50 min
Conserve si muraturi
Salata de ton cu iaurt