autor:

elucubratii culinare

» » , Paste si pizza, Salate

Penne cu legume și cod

Autor: elucubratii culinare (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 februarie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: elucubratii culinare (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 februarie 2013

Ingrediente
200 g penne,, 200 g legume congelate (mazăre, morcov, păstăi, ardei gras, porumb),, 300 - 400 g file cod,, busuioc proaspăt,, 3 linguri ulei de măsline,, zeama de la 1/2 lămâie,, sare,, piper.

Dificultate: Redusa Timp: 1h

4 voturi

Mod de preparare

Se pune apa la fiert cu un praf de sare.
Când apa începe să fiarbă se pun pastele la fiert conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Între timp fileul de cod se condimentează cu sare și piper pe ambele părți și se pune într-o tigaie care nu lipește unsă bine cu ulei de măsline (aprox. 1 lingură).
Se ține câte 2 minute pe fiecare parte.
Apoi se scoate pe un platou și se păstrează la cald.
În aceeași tigaie adăugăm o lingură de ulei de măsline și călim 2-3 minute legumele.
Când pastele sunt gata se strecoară, se clătesc cu puțină apă rece și se pun într-un castron.
Adăugăm imediat legumele călite și amestecăm bine.
Se împart pastele pe 2 farfurii și punem deasupra fileurile de cod rupte bucățele.
Într-un castronel amestecăm o lingură ulei de măsline cu zeama de la o jumătate de lămâie și stropim pastele cu acest sos.
Ornăm cu busuioc proaspăt și servim.
Poftă bună!

PS: Există o varietate mare de sosuri care pot înlocui sosul simplu de lămâie cu ulei de măsline folosit de mine. Alegerea vă aparține.
Daca ti-a placut reteta noastra "Penne cu legume și cod" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate cu peste
Salata picanta cu rondele de somon afumat

Salata picanta cu rondele de somon afumat

Curatam pestele de piele si eventualele oase si-l maruntim( nu tare, vezi foto). Curatam si taiem

7 voturi    8 comentarii
25 min
Salate cu peste
Salata cu ton

Salata cu ton

Se scurge bine tonul, dupa care se freaca cu unt. Dupa ce s-au omogenizat se adauga mararul si castravetii

1 vot    2 comentarii
10 min
Salate cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 6 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    mira (Chef de cuisine) , 13 februarie 2013

    Bun si rapid.

  • Florenta Dinu

    Florenta Dinu (Chef de cuisine) , 12 februarie 2013

    Foarte bun!

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 12 februarie 2013

    Gustos si sanatos!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 12 februarie 2013

      Hmm,ce bunatate...

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 12 februarie 2013

      Un meniu bun, sanatos si gustos ! *****

    • Manolovici Eugen

      Manolovici Eugen (Chef de cuisine) , 12 februarie 2013

      combinatie reusita !!!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

4 voturi

Ingrediente

  • 200 g penne,
  • 200 g legume congelate (mazăre
  • morcov
  • păstăi
  • ardei gras
  • porumb),
  • 300 - 400 g file cod,
  • busuioc proaspăt,
  • 3 linguri ulei de măsline,
  • zeama de la 1/2 lămâie,
  • sare,
  • piper.

Raporteaza reteta

Retete
de elucubratii culinare
Tort Amaretto cu ciocolată

Tort Amaretto cu ciocolată

Se începe cu prepararea blatului. Untul la temperatura camerei se freacă bine cu zahărul pudră

10 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Torturi
Cozonac Rosenkranz

Cozonac Rosenkranz

Într-un castron cernem făina și ne pregătim la îndemână restul ingredientelor.

1 vot    1 comentariu
2h 30 min
Retete de Craciun
Fursecuri Tablă de Șah

Fursecuri Tablă de Șah

Se amestecă bine untul cu zahărul pudră. Se adaugă sarea și esența de vanilie și se amestecă

2 voturi    2 comentarii
2h
Dulciuri diverse

mira (Chef de cuisine)

Bun si rapid.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate cu peste

Barcute de andive umplute cu salata exotica Barcute de andive umplute cu salata exotica

Spalam andivele, curațăm primele frunze si scobim cotorul apoi punem andivele în apă pentru circa 10 minute. Curățăm rodia

1 vot    1 comentariu
20 min
Aperitive
Raci de Dunare fierti Raci de Dunare fierti

Se pune o oala de apa cu sare si legumele deshidratate sa fiarba, iar cand da in clocot, se arunca racii spalati bine inante cu apa

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Salata de peste