Autor: LUBITA (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 30 martie 2015
Ingrediente
1kg peste, 1cana faina, sare, ulei pentru prajit, 1legatura usturoi verde, 1rosie, 4linguri ulei de masline, 1lingura zeama de lamaie, piper,
Dificultate: Redusa | Timp: 45 min
1 vot
Mod de preparare
Pestele curatat, spalat, uscat se trece prin faina, apoi se prajeste in ulei incins, sa fie rumenit pe ambele parti, dupa care se scoate pe o farfurie cu prosoape de hartie.
Pentru mujdei, se pune in blender usturoiul curatat, spalat si taiat, sare, piper, ulei, zeama de lamaie si rosia oparita, curatata de coaja si taiata; dupa ce se obtine o pasta, se rastoarna mujdeiul intr-un bol si optional se amesteca cu cateva linguri de iaurt. Se serveste pestele pe farfurie impreuna cu usturoiul verde si mamaliguta.
Pentru mujdei, se pune in blender usturoiul curatat, spalat si taiat, sare, piper, ulei, zeama de lamaie si rosia oparita, curatata de coaja si taiata; dupa ce se obtine o pasta, se rastoarna mujdeiul intr-un bol si optional se amesteca cu cateva linguri de iaurt. Se serveste pestele pe farfurie impreuna cu usturoiul verde si mamaliguta.
