Pizza cu legume

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Pizza cu legume

Ingrediente

  • Aluat:
  • 300 g faina
  • 20 g drojdie proaspata
  • 1 lingurita zahar
  • 125 ml apa calduta
  • 1 lingurita sare
  • 2 linguri ulei
  • Umplutura:
  • 1/2 fir de praz
  • 1 vanata mica
  • 1 dovlecel
  • 1 morcov
  • 1 rosie decojita
  • 2 ardei capia copti
  • 2 linguri ketchap
  • 25 ml ulei de masline
  • cateva bucati de ananas din compot
  • sare, piper
  • Pentru uns aluatul 200 g pasta de ardei amestecata cu 2 linguri de ulei de masline
  • Frunze de busuioc si oregano
  • 200 g parmezan ras

Mod de preparare

Pentru aluat, punem intr-un castron faina. Facem o adancitura in care faramitam drojdia si punem peste zaharul si sarea.Turnam apa si lasam aluatul 1/2 ora la loc cald sa dospeasca.

In acest timp pregatim umlutura.

Taiem felii vanata si dovlecelul pe care le punem in apa cu sare pt. 15 mim.Le stoarcem apoi bine.

Taien rondele prazul, cubulete rosia si ardeii capia, dam pe razatoarea mare morcovul.

Calim in ulei prazul taiat rondele, feliile de vinete, dovlecel, morcovul ras, cubuletele de rosii si ardei, adaugam cele 2 linguri de ketchup, sare, piper iar la final frunzele tocate de busuioc si oregano (poti sa le inlocuiesti cu frunze uscate dar frecate in palme inainte sa le pui in vas).

Se framanta aluatul cu 2 linguri de ulei, se mai lasa putin sa creasca dupa care pe masa pudrata cu faina se intinde o foaie putin mai mare decat tava.

Aranjam foaia de aluat in tava unsa cu ulei de masline.

Se pune pasta de ardei paste aluat. Se distribuie umiform umplutura, bucatile de ananas iar deasupra se presara parmezanul ras.

Coacem 25 min. in cuptorul preincalzit la 220 grade.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Se taie ceapa pestisor si se caleste in 2 linguri ulei.

Ghiveci de legume cu oua romanesti
Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ceapa verde o curatam, o taiem rondele, ceapa uscata o curatam si o tocam marunt.

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata
Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor