Gustos.ro / Retete culinare / Pizza din aluat de cartofi

Pizza din aluat de cartofi

Name: Pizza din aluat de cartofi
Prep time: 90 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g cartofi; 100 g sunca taiata fasii; 1 rosie mare; 1 ceapa alba; 3 linguri ulei de masline; 1,2 dl supa de legume; 6-8 linguri cascaval/mozarella/emmentaler , depinde ce preferati; patrunjel verde tocat; 2-3 oua; 1, 5 dl lapte; sare si piper dupa gust

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600 g cartofi
100 g sunca taiata fasii
1 rosie mare
1 ceapa alba
3 linguri ulei de masline
1,2 dl supa de legume
6-8 linguri cascaval/mozarella/emmentaler , depinde ce preferati
patrunjel verde tocat
2-3 oua
1, 5 dl lapte
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Ceapa se taie felii subtiri apoi se pune intr-o tigaie antiaderenta cu cateva linguri de supa vegetala , jumatate din cantitatea de ulei si putina sare , acoperiti si gatiti la foc mic pentru circa 15 minute amestecand din cand in cand . Cand este gata , se pune compozitia la scurs intr-o strecuratoase pentru circa 15 minute .

Cartofii se curata si se taie julien apoi se fierb circa 10 minute in apa sarata dupa care se scot , se scurg apoi se pun intr-o tava pentru pizza ( antiaderenta ) unsa in prealabil cu ulei ; presati cartofii cu dosul degetelor , intinzandu-i foarte bine pe toata suprafata , ca la o pasta pentru pizza apoi presarati deasupra jumatate din cantitatea de cascaval ( ras in prealabil ) si asezati tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru circa 10 minute . Intr-un castron se prepara o compozitie din ceapa tocata , 3 oua , lapte , patrunjel verde tocat marunt , sunculita taiata fasii subtiri , cascavalul ras ramas . Sarati , piperati si amestecati bine .

Varsati compozitia peste cartofi , distribuiti deasupra rosia taiata felii si puneti din nou tava la cuptor pentru inca circa 25 minute .

Pofta buna !