Pizza siciliana cu oua

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa
Pizza siciliana cu oua

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 500g.faina,
  • 25g. drojdie proaspata,
  • 8 linguri de ulei de masline;
  • Pentru garnitura:
  • 2 oua,
  • 2 vinete,
  • 800g. conserva de rosii,
  • 2 ardei,
  • 1 ceapa,
  • 100g. masline negre,
  • 300g. capere sarate,
  • 150g. mozzarella,
  • cateva frunze de busuioc,
  • ulei de masline extravirgin,
  • sare,
  • boia de ardei;

Mod de preparare

1.Se prepara aluatul de pizza din ingredientele date si se lasa sa creasca la cald.

2.Se fierb ouale si se taie felii.

3.Se pregateste un sos din rosiile din conserva, la care se adauga sare(dupa gust), boia si ulei de masline, cca. 2 lingurite.

4.Se curata vinetele de coaja si se taie jullien. Ceapa se toaca fin si se caleste in ulei de masline. Se adauga vinetele, ardeii taiati felii si caperele. Se lasa cateva minute sa se patrunda, amestecand mereu. Legumele trebuie sa fie al dente.

5.Se pune aluatul de pizza in tava unsa cu ulei de masline. Se impunge suprafata aluatului cu o furculita, apoi se pune amestecul de rosii si se lasa la crescut inca 20 de minute,la cald. Se coace 20 de minute in cuptor preincalzit(250*C). Se scoate aluatul si se garniseste cu legume, oua fierte, mozzarella traiata rotocoale sau bastonase si cateva frunze de busuioc. Se mai coace 10 minute.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Papricas de pui cu ciuperci  si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi, o reteta simpla si gustoasa, cu sos de rosii si pasta de gogosari sau ardei capia....

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati.

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel
Parteneri
Desert cu mascarpone si ganache de ciocolata alba
Bucataras.RO

Desert cu mascarpone si ganache de ciocolata alba

Un desert pe cat de simplu de facut, pe atat de savuros. Mananci si nu te mai saturi de el, nu mai lasi lingurita din mana,...

Desert cu mascarpone si ganache de ciocolata alba
Prajitura cu pere si nuci
Culinar.RO

Prajitura cu pere si nuci

Prajitura cu pere si nuci