Placinta spirala cu spanac si branza in aluat foietaj

Placinta spirala cu spanac si branza in aluat foietaj este o alegere delicioasa pentru o gustare sau chiar pentru o masa principala. Se face usor, este foarte gustoasa si arata si foarte bine pe un platou cu aperitive.

Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
30 minute
Complexitate
medie
Placinta spirala cu spanac si branza in aluat foietaj

Ingrediente

  • 1 pachet aluat foietaj (500 g)
  • 600 g spanac proaspat (sau 350 g congelat)
  • 150 g branza telemea
  • 2 oua (unul intreg si un albus pentru umplutura, galbenusul il oprim pentru uns)
  • 2 linguri cu varf de smantana
  • 1 lingura de marar
  • 1/2 lingurita de sare
  • seminte albe si negre de susan
  • 2-3 linguri de lapte

Mod de preparare

Spalam foarte bine in cateva ape spanacul, apoi punem la fiert un vas cu apa si-l oparim. Il lasam putin, doar pana se inmaoie, nu-l fierbem.

Apoi il scurgem, il stoarcem de apa si-l tocam foarte marunt. Il transferam intr-un bol, adaugam telemeaua rasa, oul intreg si albusul, mararul tocat, smantana si sarea. Umplutura trebuie sa fie cremoasa dar sa nu curga.

Desfacem apoi foietajul si-l taiem in 8 fasii.

Distribuim in mod egal umplutura pe fiecare fasiuta. Inchidem si asezam rulourile formate in forma de spirala, incepand din mijlocul tavii (de 30 cm diametru). Ungem suprafata cu galbenusul de ou amestecat cu 3 linguri de lapte. Deasupra presaram seminte de susan albe si negre.

Coacem placinta spirala cu spanac si branza in cuptorul preincalzit la 200° C, pentru 30 de minute. Dupa cum am mai spus, este buna mancata calda, dar si rece este delicioasa.

Daca va place spanacul, mai puteti incerca si reteta de rulouri aperitiv cu spanac si cascaval, salata de primavara cu oua sau spanac cu ton. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

M

Monica Stinghe • 31 August 2022, 13:27 Nu am înțeles cum închideți rulourile. Tocmai faza cea mai dificilă nu se vede în poze.

I

Iulia Avram • 26 Noiembrie 2022, 18:07 Se unesc pur si simplu marginile, nu este greu.

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Papricas de pui cu galuste de faina

Papricas de pui cu galuste de faina

Papricas de pui cu galuste de faina. Se curata, se spala bine carnea (eu am dezosat pieptul si i-am înlăturat pielea), se...

Papricas de pui cu galuste de faina
Prajitura rasturnata cu pere - reteta usoara pentru un desert simplu si delicios

Prajitura rasturnata cu pere - reteta usoara pentru un desert simplu si delicios

Incearca o prajitura rasturnata cu pere caramelizate, usor de facut si perfecta pentru un desert savuros. Reteta pas cu pas,...

Prajitura rasturnata cu pere - reteta usoara pentru un desert simplu si delicios
Parteneri
Chifle cu lapte batut si parmezan
Bucataras.RO

Chifle cu lapte batut si parmezan

Ce faci cand ai pofta de niste chifle pufoase si coaja crocanta? Te apuci de framantat! In ultima perioada am tot facut paine...

Chifle cu lapte batut si parmezan
Prajitura cu pere si crema de branza
Culinar.RO

Prajitura cu pere si crema de branza

Cu pere aromate, asezonate cu scorțișoară și de vanilie, cu o cremă de brânză delicioasă, este pur și simplu o...

Prajitura cu pere si crema de branza
Reteta de Prajitura turnata cu mere, frageda, aromata si usor de facut
ReteteCulinare.RO

Reteta de Prajitura turnata cu mere, frageda, aromata si usor de facut

Cum sa nu iubesti aceasta Reteta de Prajitura turnata cu mere, frageda, aromata si usor de facut? Ingrediente simple, pe...

Reteta de Prajitura turnata cu mere, frageda, aromata si usor de facut