autor:

ana catalina focsa

» » Dulciuri diverse

Placinte cu mere

Autor: ana catalina focsa (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 martie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: ana catalina focsa (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 02 martie 2011

Ingrediente
aluat:, 500 gr faina, 20 gr drojdie, 60 gr zahar, 1 lingurita malt/miere, 60 gr unt topit si racit, 250 gr lapte caldut, 1 ou mare usor batut, zahar vanilat/esenta vanilie, un varf cutit sare, , umplutura:, 6 mere, praf de scortisoara, 100 gr zahar, 50 gr stafide

Dificultate: Medie Timp: 2h

12 voturi

Mod de preparare

Punem faina intr-un vas, facem o gropita in centrul ei in care adaugam drojdia dizolvata in putin lapte caldut si amestecata cu o lingurita de miere . Adaugam si restul ingredientelor si incepem sa framantam. Cand aluatul a capapatat consistenta, adaugam sarea si framantam din nou pana obtinem o biluta elastica si compacta. Lasam aluatul la crescut 1 ora intr-un loc caldut si ferit de curent.(eu il las de obicei in cuptorul cu microunde,cu usa inchisa).
Intre timp pregatim umplutura de mere.Curatam merele de coaja si le dam pe razatoarea mare.Le amestecam cu zahar si scortisoara.Adaugam si stafidele si le punem la foc pana devin merele maronii si fara zeama,cca 20 minute.Le luam de pe foc si le lasam la racit.
Dupa perioada de dospire, intindem aluatul intr-o foaie de 0,5 cm pe suprafata de lucru infainata . Intindem pe toata suprafata foii compozitia de mere si formam un rulou.Il taiem cu cutitul in rondele sau cu ajutorul unei ate mai grosute pe care o bagam sub rulou si tragem hotarat capetele atei in sens contrar ( ca atunci cand facem un nod la sireturi).
Punem rotitele in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt si le mai lasam 30 minute sa creasca dupa care le bagam in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 15 minute sau pana vedeti ca se coloreaza frumos.Se pudreaza cu zahar sau se lasa asa.Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinte cu mere" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Mini placinte cu mere si scortisoara

Mini placinte cu mere si scortisoara

Pentru aluat eu folosesc robotul de bucatarie. Se pune in vasul robotului faina, sarea si zaharul,

7 voturi    4 comentarii
1h
Prajituri
Gogosele cu rom

Gogosele cu rom

Intr-un castron se cerne faina si se amesteca impreuna cu praf de copt,se adauga rom,oua,sare si

7 voturi    5 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

Hair Clipper 41mm

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 03 martie 2011

    Delicioase!*****

  • Piri Piri e Canela

    Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 03 martie 2011

    Foarte frumoase si delicioase!!!

  • Adriana K.D.

    Adriana K.D. (Chef de cuisine) , 02 martie 2011

    ce bunatate...yamiii yamiii

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 02 martie 2011

      Am venit dupa miros... yumi,yumi...ce bune placintele. *****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h

12 voturi

Ingrediente

  • aluat:
  • 500 gr faina
  • 20 gr drojdie
  • 60 gr zahar
  • 1 lingurita malt/miere
  • 60 gr unt topit si racit
  • 250 gr lapte caldut
  • 1 ou mare usor batut
  • zahar vanilat/esenta vanilie
  • un varf cutit sare
  • umplutura:
  • 6 mere
  • praf de scortisoara
  • 100 gr zahar
  • 50 gr stafide

Raporteaza reteta

Retete
de ana catalina focsa
Omleta de cartofi

Omleta de cartofi

Se curata cartofii, se spala bine si se taie in bucatele mici. Acelasi lucru se face si cu ceapa.

99 voturi    31 comentarii
45 min
Aperitive cu oua
Cartofi noi cu unt si marar

Cartofi noi cu unt si marar

Cartofii noi se pun intr-un castron cu apa rece sau calduta, li se rade coaja subtire, se spala bine

9 voturi    3 comentarii
20 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Spuma de capsuni

Spuma de capsuni

Gelatina foi se inmoaie in apa rece. Galbenusurile se freaca cu zahar. Capsunile se spala, se taie

4 voturi    1 comentariu
30 min
Spume si creme dulci

Mihaela11 (Chef de cuisine)

Delicioase!*****

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Pariziene cu mere si nuci Pariziene cu mere si nuci

Laptele se incalzeste putin, nu trebuie sa fie fierbinte. Într-un castron, se pune drojdia, un praf de sare și zahărul. Se

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Placinte cu branza dulce Placinte cu branza dulce

Drojdia si o lingurita de zahar se amesteca intr-un vas cu 50 ml apa calduta. Se lasa sa se umfle. Intre timp, se cerne faina, se

0 voturi    1 comentariu
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Chec cu nuci si anason (de post)