Placinte cu mere

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Placinte cu mere

Ingrediente

  • aluat:
  • 500 gr faina
  • 20 gr drojdie
  • 60 gr zahar
  • 1 lingurita malt/miere
  • 60 gr unt topit si racit
  • 250 gr lapte caldut
  • 1 ou mare usor batut
  • zahar vanilat/esenta vanilie
  • un varf cutit sare
  • umplutura:
  • 6 mere
  • praf de scortisoara
  • 100 gr zahar
  • 50 gr stafide

Mod de preparare

Punem faina intr-un vas, facem o gropita in centrul ei in care adaugam drojdia dizolvata in putin lapte caldut si amestecata cu o lingurita de miere . Adaugam si restul ingredientelor si incepem sa framantam. Cand aluatul a capapatat consistenta, adaugam sarea si framantam din nou pana obtinem o biluta elastica si compacta. Lasam aluatul la crescut 1 ora intr-un loc caldut si ferit de curent.(eu il las de obicei in cuptorul cu microunde,cu usa inchisa).

Intre timp pregatim umplutura de mere.Curatam merele de coaja si le dam pe razatoarea mare.Le amestecam cu zahar si scortisoara.Adaugam si stafidele si le punem la foc pana devin merele maronii si fara zeama,cca 20 minute.Le luam de pe foc si le lasam la racit.

Dupa perioada de dospire, intindem aluatul intr-o foaie de 0,5 cm pe suprafata de lucru infainata . Intindem pe toata suprafata foii compozitia de mere si formam un rulou.Il taiem cu cutitul in rondele sau cu ajutorul unei ate mai grosute pe care o bagam sub rulou si tragem hotarat capetele atei in sens contrar ( ca atunci cand facem un nod la sireturi).

Punem rotitele in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt si le mai lasam 30 minute sa creasca dupa care le bagam in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 15 minute sau pana vedeti ca se coloreaza frumos.Se pudreaza cu zahar sau se lasa asa.Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Se taie ceapa pestisor si se caleste in 2 linguri ulei.

Ghiveci de legume cu oua romanesti
Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ceapa verde o curatam, o taiem rondele, ceapa uscata o curatam si o tocam marunt.

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata
Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor