Poiche-coasta de carne cu morcovi si cartofi si lamai murate

Timp pregatire
180 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • cantitati ptr 6 persoane
  • Poiche -este un ceaun greu de fonta in care se poate face mincare in aer liber.
  • Se poate face si in casa la o plita cu foc de lemne.
  • 11/2 kg de coasta de vita taiata in cuburi de 5*5
  • 6linguri de ulei de canolla sau floarea soarelui.
  • sare,piper
  • 1/2kg de ceapa alba taiata sferturi
  • 10 catei de usturoi
  • 4morcovi mari curatati si taiati in sferturi
  • 1kg de cartofi mici curatati taiati in jumatati
  • 2ramuri de rozmarin
  • 1lingura de pasta de ardei iute
  • 1lingura de lamaie murata.

Mod de preparare

Se pune ceaunul pe foc se incalzeste uleiul si se prajeste carnea,se sareaza si pipereaza si se adauga restul ingridentelor,se adauga apa sa acopere totul si se lasa sa inceapa sa fiarba dupa care se face focul mic si se lasa sa fiarba 3 ore pina este gata.Se serveste imediat.

Mincarea facuta la Poiche asa are un gust deosebit,ptr ca fierbe incet si toate gusturile se contopesc,morcovul da dulceata,lamaia acreala pasta de ardei iuteala si totul impreuna iese minunat.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Se taie ceapa pestisor si se caleste in 2 linguri ulei.

Ghiveci de legume cu oua romanesti
Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ceapa verde o curatam, o taiem rondele, ceapa uscata o curatam si o tocam marunt.

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata
Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.

Negresa cu glazura de ciocolata.
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor