Gustos.ro / Retete culinare / Portokalopita

Portokalopita

Name: Portokalopita
Prep time: 60 min
Cuisine: Grecia
Ingredients: 1 pachet foi de placinta; 4 oua; 200 ml iaurt; 200 g zahar; 200 ml ulei; 1 pliculet praf de copt; 2 pliculete zahar vanilat; esenta de portocale/ vanilie; Sirop:; 2 portocale; 500 ml apa; 200 g zahar

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 pachet foi de placinta
4 oua
200 ml iaurt
200 g zahar
200 ml ulei
1 pliculet praf de copt
2 pliculete zahar vanilat
esenta de portocale/ vanilie
Sirop:
2 portocale
500 ml apa
200 g zahar

Mod de preparare

Se lasa foile de placinta la dezghetat apoi se rup in bucatele mici.

Se incalzeste cuptorul la 180 g C.

Intr-un castron mai mare se mixeaza adaugand pe rand ouale, zaharul, uleiul, iaurtul, zaharul vanilat, esenta si praful de copt stins in putina zeama de lamaie.

Se adauga foile de placinta rupte si se amesteca usor cu o lingura pana ce lichidul patrunde in foi.

Se toarna compozitia intr-un vas (eu am folosit unul de yena) si se introduce la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.

Intre timp se pregateste siropul: se fierbe intr-un ibric apa amestecata cu zahar, sucul de la cele 2 portocale si coaja taiata in felii groase (ca atunci cand decojiti merele) pana ce lichidul scade putin.

Se toarna siropul cu ajutorul unui polonic peste prajitura fierbinte, cate putin, pana ce lichidul este absorbit in totalitate (nu va ingrijorati ca va ramane sirop, incet-incet prajitura il va absorbi).

Prajitura se serveste rece.